Ričet brez mesa
Enolončnice - www.kulinarika.netV večji lonec nalijemo cca. 3 l vode, v katero stresemo opran ješprenj. Ko se ješprenj nekoliko pokuha (20 - 30 minut), ga nekoliko zalijemo s kropom in začnemo dodajati zelenjavo;...
Enolončnica iz leče s pikantnimi klobasami
Enolončnice - www.kulinarika.netČebulo prepražimo, dodamo na kocke narezan korenček, česen in zeleno ter pražimo. Dodamo lečo in paradižnik, začinimo z začimbami in zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Debrecinske...
Jagnjetina z zeljem
Enolončnice - www.kulinarika.netPripravimo velik lonec. Jagnječje meso ločimo od kosti, odstranimo mast in narežemo na večje koščke (kakor za golaž). Iz kosti in jušne zelenjave lahko že prej skuhamo juho, lahko pa...
pretlačena juha iz zelenjave in belega fižola
Enolončnice - www.gurman.eupredpriprava Beli fižol čez noč namočimo v hladni vodi. Paradižnik olupimo, razkosamo na četrtine, razsemenimo in narežemo na kockice. Korenček, por in belušno zeleno očistimo in narežemo...
ričet
predpriprava Suh fižol čez noč namočimo v hladni vodi; gl nadomestek. Ješprenj v cedilu splaknemo pod tekočo hladno vodo, potem pa ga za nekaj ur namočimo v hladni vodi. Prekajeno meso...
zelenjavna mineštra s suhimi slivami
predpriprava Slive operemo (gl. opozorila) in namočimo v mlačno vodo. Korenček, zeleno in čebulo očistimo, olupimo in narežemo na kocke. Enako narežemo koromač. Česen olupimo in drobno...
Mesnozelenjavni lonec
Enolončnice - www.kulinarika.netNa olju popražimo mlado čebulo in narezane gobe, dodamo narezano papriko in čez čas nasekljan česen ter olupljene in razkosane paradižnike, paradižnikovo mezgo, jušno kocko ter toliko...
Ričet po babičino
Enolončnice - www.kulinarika.netJešprenj kuhamo 30 min v slani vodi, dodamo poper, kumino, lovor, rumeno kolerabo. Posebej na olju pražimo nasekljano čebulo, ko postekleni, dodamo na trakove narezano papriko, na koleščka...
Ričet
Enolončnice - www.kulinarika.netZ mlačno vodo splaknjen ješprenj, meso, celo čebulo, v katero zabodemo klinček, ter olupljene stroke česna damo v lonec, prilijemo hladno vodo, previdno solimo, začinimo z lovorjevim...