Chili con carne
Enolončnice - www.mojirecepti.comRdeč suh fižol namočimo čez noč, nato ga skuhamo. Goveje meso narežemo na kocke, solimo in popramo. V loncu segrejemo olje in na njem popečemo meso iz vseh strani. Vzamemo ga iz lonca...
Fižolova mineštra
Enolončnice - www.mojirecepti.comV lonec zlijemo vodo, vanjo pa damo prekajeno klobaso, odcejen fižol, na kolesca narezan por in na kocke narezano papriko. Dodamo še jušno kocko, sol, poper, majaron in timijan. Vse...
Pašta fižol
Enolončnice - www.mojirecepti.comFižol skuhamo. Na masti prepražimo moko, ko začne rumeneti pa ji dodamo še nasekljano čebulo. Vse skupaj pražimo tako dolgo, da čebula začne rumeneti. Nato dodamo rdečo papriko, paradižnikovo...
Pasulj
Enolončnice - www.mojirecepti.comZakurimo ogenj in si pripravimo drv za približno 4 ure kurjenja, nanj postavimo litoželezen kotel, da se dobro segreje. Olupimo čebulo in jo razrežemo na kocke. Ni potrebe, da bi bile...
Fižol v pečici
Enolončnice - www.kulinarika.netSlanino narežemo na tanjše kose in jo popečemo, da postekleni, nato jo odstranimo in v preostali maščobi zasteklenimo čebulo (če je maščobe premalo, dolijemo malo olja), dodamo sesekljan...
Pasulj št. III
Enolončnice - www.kulinarika.netFižol preberemo, mu prilijemo vodo in počakamo, da zavre. Vodo odlijemo, prilijemo svežo in ponovno zavremo. To ponovimo še enkrat. Ko zavre tretjič, dodamo očiščeno papriko, olupljen...
Ribja čorba (gosta juha)
Enolončnice - www.kulinarika.netV veliko posodo damo vodo in v njej skuhamo vse 3 ribe, narezane na večje kose. Ko vre 10 - 15 minut, odstavimo in ribe poberemo v cedilo in malo ohladimo. Posebej sesekljamo čebulo,...
Čobanac
Enolončnice - www.kulinarika.netČebulo nasekljamo in jo s svinjskimi nogicami pražimo oz. kuhamo 45 minut. Dodamo bočnik in kuhamo še uro in pol. Vse začimbe dodajamo, ko se kuha (jaz jih dam takrat, ko dodam bočnik)....
Repa po primorsko
Enolončnice - www.kulinarika.netKislo repo skuhamo in odcedimo. Fižol zmeljemo s paličnim mešalnikom in ga prepražimo na olivnem olju. Dodamo paradižnikovo omako in začimbe ter kuhljamo pet minut. Med tem časom zmeljemo...
Boranja
Enolončnice - www.kulinarika.netNa olju popražimo čebulo, dodamo na kocke narezano svinjino, na kratko popečemo in vsujemo sesekljano papriko in paradižnik. Malo dušimo, dodamo na 2 cm narezan stročji fižol, zalijemo,...