Enolončnica z mletim mesom
Enolončnice - www.kulinarika.netNa olivnem olju prepražimo čebulo in ko postekleni, jo zalijemo z žlico ali dvema vina, posolimo, popramo in na blagem ognju dušimo nekaj minut. Dodamo mleto meso in mešamo, da lepo...
Ričet brez mesa
Enolončnice - www.kulinarika.netV večji lonec nalijemo cca. 3 l vode, v katero stresemo opran ješprenj. Ko se ješprenj nekoliko pokuha (20 - 30 minut), ga nekoliko zalijemo s kropom in začnemo dodajati zelenjavo;...
Dalmatinsko sočivje
Enolončnice - www.kulinarika.netVse sočivje očistimo, operemo in damo v vodo, da se namaka čez noč. Precedimo, operemo in damo kuhati. Kuhamo 10 minut, odcedimo, ponovno dodamo vodo in ponovno kuhamo, dodamo lovorjev...
Grahova enolončnica
Enolončnice - www.kulinarika.netSuhi grah namočimo čez noč. V zaprti posodi ga kuhamo, dokler ne razpade. S špehom in česnom naredimo zaseko, nasekljamo peteršilj, dodamo kocko, sol, poper. Kuhamo približno 10 - 15...
Ječmenka
Enolončnice - www.kulinarika.netJečmen zavremo in prvo vodo odlijemo. Dodamo mu svežo vodo, fižol, grah in meso damo kuhat v približno dva litra vode. Ko zavre, posolimo. Kuhamo kakšne pol ure. Nato dodamo na drobno...
Piščančja obara na hitro
Predpriprava: meso pečenega piščanca, čebulo, korenje, brokoli in krompir narežemo na zelo majhne koščke. Česen in gomolj zelene sesekljamo. Priprava: meso in čebulo na hitro malo prepražimo...
Jagnjetina z zeljem
Enolončnice - www.kulinarika.netPripravimo velik lonec. Jagnječje meso ločimo od kosti, odstranimo mast in narežemo na večje koščke (kakor za golaž). Iz kosti in jušne zelenjave lahko že prej skuhamo juho, lahko pa...
Mineštrica z grahom in krompirjem
Na olju prepražimo čebulo, dodamo malo narezane pancete (po želji). Če je paradižnik svež, ga narežemo na drobno in dušimo s čebulo. Dolijemo vodo, nato dodamo grah, korenček, narezan...
telečji ragu z mlado zelenjavo in jurčki
predpriprava Meso operemo, obrišemo in narežemo na manjše koščke. Nato ga začinimo s soljo in sveže mletim poprom. priprava Čisto govejo juho pristavimo, zavremo in pustimo na toplem....
svinjski ragu z zelenjavo
priprava Čebulo in česen olupimo in ločeno drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo s česnom. Meso narežemo na približno 2 centimetra velike...