Ričet za gurmane
Enolončnice - www.kulinarika.netJešprenj operemo in ga damo kuhat. Ko je na pol kuhan, mu dodamo grobo nariban krompir, korenje in kuhan fižol. Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na masti z ocvirki, ko porumeni,...
Dva v enem
Enolončnice - www.kulinarika.netNa ocvirkih dušimo repo, dodamo na drobno sesekljan česen in poper. Po potrebi dolijemo z vodo. V fižolovi vodi skuhamo na kocke narezan krompir, cel česen in pol čebule. Pretlačimo,...
jota s krompirjem
priprava Kislo zelje (gl. nasveti), slanino in lovorov(a) list(a) stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da prekrije sestavine, zavremo in kuhljamo kakih 45 minut; gl. opozorila....
Jota
Enolončnice - web-kulinarika.siPosebej kuhamo zelje, fižol in krompir. Skupaj s krompirjem kuhamo tudi suho slanino ali košček mesa kraškega pršuta. Ko je skuhano, zmešamo vse skupaj in po potrebi še zalijemo. Na...
Coklarsko zelje
Enolončnice - www.kulinarika.netKislo zelje dobro operemo, da ne bo preveč kislo in ga skuhamo v malo osoljeni vodi. Posebej skuhamo krompir v koščkih. Ko je zelje kuhano, dodamo spasiran krompir. Fižol lahko dodamo...