Jota moje mame
Enolončnice - www.kulinarika.netZelje in lovorove liste kuhamo v vodi cca. 15 minut (v kolikor ne marate preveč kislega zelja, priporočam, da ga pred kuhanjem oplaknete z vodo, da izgubi na kislosti). Ko je kuhano,...
Naša jota
Enolončnice - www.kulinarika.netFižol očistimo in temeljito operemo. Skuhamo ga v ekonomu, voda naj sega skoraj do označene črte na notranji strani lonca. Ko prične piskati, ugasnemo in pustimo zaprt ekonom še pol...
Jota na najbolj enostaven način
Enolončnice - www.kulinarika.netČe hočemo joto skuhati le v enem loncu, brez nepotrebnega dela s posodo, fižol lahko čez noč namočimo v hladni vodi, če hočemo skrajšati čas kuhanja (jaz ga v tem primeru ne namočim)....
Zimska mineštra
Enolončnice - www.kulinarika.netNa maščobi prepražimo drobno narezano čebulo. Ko postekleni, dodamo na kocke nerezan krompir, prepražimo, dodamo kuhano kislo zelje, sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, zalijemo s...
Moja jota enolončnica
Zelje in olupljen krompir damo v večji lonec in zalijemo s toliko vode, da dobro pokrije zelenjavo. Če je krompir večji, ga samo razpolovimo, manjšega pa pustimo kar celega. Ko voda...
Tinina jota
V večji lonec damo zelje, kranjsko klobaso, narezano čebulo, grobo narezan česen, lovor, kumino. Prilijemo vodo in kuhamo približno pol ure. Med tem olupimo in narežemo krompir, korenje...
jota
predpriprava Fižol čez noč namočimo v hladni vodi. priprava Naslednji dan fižol v isti vodi pristavimo, zavremo in skuhamo do tričetrt. Kislo zelje (gl. nadomestek, različice) stresemo...
jota s krompirjem
priprava Kislo zelje (gl. nasveti), slanino in lovorov(a) list(a) stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da prekrije sestavine, zavremo in kuhljamo kakih 45 minut; gl. opozorila....
Jota
Enolončnice - web-kulinarika.siPosebej kuhamo zelje, fižol in krompir. Skupaj s krompirjem kuhamo tudi suho slanino ali košček mesa kraškega pršuta. Ko je skuhano, zmešamo vse skupaj in po potrebi še zalijemo. Na...
Coklarsko zelje
Enolončnice - www.kulinarika.netKislo zelje dobro operemo, da ne bo preveč kislo in ga skuhamo v malo osoljeni vodi. Posebej skuhamo krompir v koščkih. Ko je zelje kuhano, dodamo spasiran krompir. Fižol lahko dodamo...