Puran z jurčki in bučkami
Glavne jedi - www.kulinarika.netPuranje fileje v olivnem olju zlato - rumeno zapečemo, solimo, nato jih vzamemo iz posode (vok) in jih damo na toplo. Na rezine razrezane bučke in na lističe narezane jurčke popražimo...
Mrzla piščančja solata
Glavne jedi - www.kulinarika.netVse sestavine poljubno narežemo (najbolje na kockice) in zmešamo.
Mesni zvitki
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo čebulo in meso, dodamo korenje, Vegeto in poper. Ohladimo. V ohlajeno maso dodamo peteršilj, česen, jajce in drobtine. Listnato testo razvaljamo tako na veliko, da...
Kotlet s pistacijo in krompirjevimi hrbti
Glavne jedi - www.kulinarika.netKrompir olupimo, prerežemo po dolgem na pol in ga po hrbtu narežemo do polovice debeline (glej sliko). Premažemo z olivnim oljem, solimo in ga zložimo v pekač. Pečemo cca. 45 minut...
Nadevane bučke a la Tjas
Glavne jedi - www.kulinarika.net1. Nasekljamo čebulo in peteršilj. Klobasama olupimo kožo in mesu primešamo eno žlico čebule ter eno žlico peteršilja. 2. Bučke operemo, obrišemo, prerežemo na polovičke po dolžini...
Jajčka s tunino ala Jeebs
Glavne jedi - www.kulinarika.netV teflonski ponvi segrejemo za jedilno žlico olivnega olja in na močni temperaturi popražimo drobno nasekljane olive. Zmanjšamo temperaturo in dodamo česen. Ko se česen malce popeče,...
Ocvrt piščanec
Glavne jedi - www.kulinarika.netPiščanca operemo in razrežemo na poljubne kose. Vse začimbe za marinado zmešamo (česen in peteršilj sesekljamo) ter natremo piščanca. Potem damo meso za nekaj ur v hladilnik. Ko je...
Jetrna pašteta po rusko
Glavne jedi - www.kulinarika.netJetra narežemo na tenke rezine. Na treh žlicah olja opražimo drobno narezano čebulo, dodamo jetra in jih na hitro popečemo. Na preostali žlici olja popečemo gobe in peteršilj in ohladimo....
Gobe v kisli smetani po rusko
Glavne jedi - www.kulinarika.netGobe operemo, narežemo in v suhi kozici dušimo brez maščobe. Ko se osušijo in zgubijo tekočino, odstavimo posodo. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe, masleno kroglico in zalijemo...
Blini na razne načine
Glavne jedi - www.kulinarika.netTesto naredimo tako, da segrejemo 5 dl mleka in vmešamokvas. Dodamo sladkor, stopljeno maslo in dobro stolčene rumenjake. Dodamo tudi sladkor. Primešamo 30 dag moke in dobro zmešamo....