Široki rezanci z beluši
Glavne jedi - www.mojirecepti.comBeluše dobro očistimo, ter spodnji del narežemo na kolesca, vršičke pa prerežemo po dolžini. V posodici stepemo rumenjaka, sladko smetano in parmezan, ter dodamo sol in poper. V slani...
Špageti carbonara
Glavne jedi - www.mojirecepti.comŠpagete skuhamo v slani vodi. Slanino narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo slanino. Olje odlijemo, v ponev pa prilijemo sladko smetano. Dodamo...
Telečji ragu
Glavne jedi - www.mojirecepti.comČebulo olupimo, drobno sesekljamo ter prepražimo na olju. Dodamo na kocke narezano telečje meso, grah, papriko in narezan korenček. Začinimo s soljo, poprom in sesekljanim timijanom....
Polentini "muffini" z lisičkami
Glavne jedi - www.kulinarika.netPolento skuhamo v dvakratni količini vode po navodilih z vrečke. Topli dodamo dve žlici masla, parmezan, rumenjak, sol in poper. Po želji lahko dodamo tudi druge začimbe. Polento namažemo...
Piščanec z gobami
Piščanca posolimo in popramo. Premažemo ga z zmehčanim maslom ali margarino in položimo v pekač. Pečemo ga kakšno uro v pečici pri 200 stopinjah. Med pečenjem ga prelivamo. Ko je piščanec...
Polnjena puranja rulada
Glavne jedi - www.kulinarika.netTehnika dela: piščančje prsi narežemo in damo v sekljalnik. Dodamo prepraženo čebulo in česen, sol, poper in jajca. Vse dobro zmeljemo. List blitve ali ohrovta v vodi blanširamo. Puranji...
telečje prsi z nadevom iz kruha in šampinjonov
predpriprava Mleko pristavimo in segrejemo. Čebulo olupimo in zrežemo na drobne kockice. Kruh narežemo na kocke, ki jih prelijemo z vročim mlekom. Gnjat narežemo kakor čebulo. Gobe...
telečji frikase
Glavne jedi - www.gurman.eupriprava Teletino operemo in zrežemo na koščke, ki naj tehtajo 30 do 50 gramov. Govejo juho pristavimo, zavremo in odstavimo na toplo. Jušno zelenjavo očistimo in poljubno oblikujemo;...
kvašen artičokin kolač
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
Štorovke v zelenjavni omaki
Glavne jedi - www.kulinarika.netGobam odstranimo neužitne kocene, klobuke pa pustimo cele, le večje prerežemo. Pokuhamo jih v slani vodi. Narahlo jih poberemo ven, vodo zavržemo. V kozico vložimo maslo. Ko se stopi,...