Musaka z mesom
Meso prepražimo na čebuli, riž na pol skuhamo in ohrovt skuhamo do mehkega. Vse sestavine zmešamo skupaj in dodamo rumenjake, vegeto, kislo smetano in poper. Na koncu primešamo stepene...
Rižota "ala" Maja
Čebulo narežemo in na olivnem olju prepražimo. Dodamo meso, rahlo osolimo in popramo, premešamo in malo podušimo. Dodamo riž, malo prepražimo, nato nasekljane pelate, po želji še malo...
marinirane pečene piščančje prsi s porovo rižoto
predpriprava Korenček ostrgamo in narežemo na kockice. Belušno zeleno olupimo in narežemo na kockice. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo. Piščančje prsi očistimo, operemo in posušimo....
file divjega zajca z žafranovim rižem
predpriprava Surova kvaša. Mešanico gomoljaste in korenaste zelenjave očistimo in grobo narežemo. Stresemo jo v skledo, dodamo različne začimbe, maščobo, kislino (kis, limonin sok,...
pretaknjen mariniran svinjski vrat s cvičkovo omako
predpriprava Korenček očistimo, potem pa ga skupaj s slanino (gl. triki) narežemo na palčke. Marinada. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V skodelici ga zmešamo z gorčico, soljo (gl....
telečja rižota II
priprava Meso oprhamo pod tekočo hladno vodo, posušimo in narežemo na kocke. Eno čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo....
riževa musaka
priprava Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem med mešanjem posteklenimi čebulo. V posodi pristavimo in zavremo...
sarma z zeljem
priprava Z večjih zeljnatih listov porežemo odebeljeno sredico. Pristavimo jih v hladni vodi, zavremo in kuhamo 10 minut, da se zelje zmehča. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V...
Puranova rižota z rjavo lečo
Zarumenimo čebulo, dodamo na kocke narezanega purana, ki ga malo popražimo. Nato dodamo koren, lečo in sladki komarček ter riž za rižote, ki se ne razkuha. Zalijemo z vodo. Solimo,...
Bele klobase
Očiščeno svinjsko glavo skuhamo z jušno zelenjavo. Očistimo jo od kosti ter na fino zmeljemo. Na čebuli prepražimo jetrca in jih prav tako na fino zmeljemo. Riž skuhamo na pol, vse...