Omaka iz zimske buče
Buči odstranimo lupino in semenje in jo narežemo na kockice. Olupimo čebulo, jo nasekljamo in pražimo, da postekleni. Nato dodamo nasekljan česen, samo da zadiši in potem takoj dodamo...
Piščančji zrezki po moje
V posodi na olju popečemo piščanca, ki smo ga malo potresli z vegeto. Ko je pečen, ga prestavimo na krožnik. V posodo, v kateri smo pekli meso, damo jurčke, ki jih malo podušimo in...
Piščančja prsa z gobami
Na olju in maslu posteklenimo sesekljano čebulo, dodamo razkosana piščančja prsa, solimo, popramo, potresemo s timijanom in v odkriti posodi pečemo, da meso dobi barvo. Med pečenjem...
Bučke ala rozy
Bučke po dolgem narežemo na tanjše rezine, katere položimo v pekač. Bučke posolimo in po njih razporedimo odcejene gobice, dodamo koščke mozzarele in koščke drugega sira. Na vse to...
Piščanec v šampinjonovi omaki
Meso solimo, pomokamo in na stopljenem maslu zapečemo na obeh straneh. Ko je meso popečeno, zalijemo z vinom. Dušimo na zmernem ognju 15 minut. Meso delamo v veliki ponvi. Ko se meso...
Šampinjonove štručke
Šampinjone narežemo na rezine in jih v ponvici popečemo na dveh žličkah olja, posolimo in popramo, da izhlapi vsa voda. Dodamo strt česen in sesekljan petršilj ter premešamo. Počakamo...
Puranji zrezki s sirom in vinom
V ponvi segrejemo olje. Ko je vroče, na njem popečemo predhodno soljene puranje zrezke in ko so pečeni, dodamo sladko smetano, narezan strok česna ter 1 žličko kisle smetane. Po zavretju...
Piščanec v gorgonzolni omaki
Fileje solimo in popramo ter jih na višji temperaturi spečemo na olivnem olju. Vzamemo jih iz posode in spravimo za kasneje. V isto posodo vlijemo mleko in smetano in počakamo, da zavre....
svinjski file s hrenom
priprava Krompir olupimo, podolžno zrežemo na četrtine, pristavimo v hladni soljeni vodi, zavremo in kuhamo 20 minut. Korenček očistimo, podolžno razpolovimo in narežemo na 3 centimetre...
široki rezanci s svinjskim filejem in jurčki
predpriprava Meso očistimo in zrežemo na trakove. Slanino narežemo na drobne kockice. Gobe očistimo in zrežemo na lističe. priprava Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi...