čebulna pita
predpriprava Krhko testo. V skledo presejemo moko. Na sredi naredimo jamico, v katero stresemo sol in nalijemo 4 do 5 žlic hladne vode. Na moko na koščke zrežemo hladno maslo, potem...
čebulni kolač z gavdo in slanino
priprava Kvašeno testo. Moko presejemo v skledo in temeljito zmešamo s kvasom. Dodamo vse druge sestavine, potem pa jih s kavljema električnega ročnega mešalnika sprva počasi, potem...
gratiniran puranov file
priprava Fileje varčno začininimo s sveže mletim poprom, potem pa jih po obeh straneh tanko namažemo z gorčico. V ponvi segrejemo maslo, na katerem fileje po vsaki strani pečemo po...
telečji zvitki z jajčnim nadevom v omaki iz modrega pinota
priprava Iz srednjega dela očiščenega telečjega fileja izrežemo 4 približno enako debele kose. Vsakega posebej nežno, a podolgovato potolčemo, potem pa jih začinimo s soljo in sveže...
korenčkova pita
predpriprava Krhko testo. V skledo presejemo moko. Na sredi naredimo jamico, v katero stresemo sol in nalijemo 4 do 5 žlic hladne vode. Na moko na koščke zrežemo hladno maslo, potem...
koromačev ragu s kruhovim kipnikom in ostrigarji
predpriprava Koromače očistimo (pernato zelenje prihranimo) in razpolovimo, nato pa izrežemo trde kocene. Plodove narežemo na tanjše rezance. Korenček očistimo in poševno narežemo na...
kvašen artičokin kolač
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
kvašen čebulni kolač
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
kvašen kolač z beluši in šunko
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
kvašen kolač z brstičnim ohrovtom
predpriprava V posodi pristavimo vodo za kuhanje brstičnega ohrovta; vodo posolimo. Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo...