Nadev
Kruh zdrobimo na zelo majhne koščke (tudi skorjo). Na olju prepražimo čebulo in česen, dodamo mleto meso in prepražimo. Ohlajeno meso stresemo na zdrobljen kruh, potresemo s peteršiljem...
Por s polivko
Por razpolovimo, narežemo na cca. 5 cm dolge rezine, skuhamo, položimo na krožnik in ohladimo. Vse ostale sestavine zmešamo v multipraktiku ter jih polijemo čez por.
Mesne miške
Najprej narežemo čebulo, česen in damo v malo večjo posodo. Zraven dodamo še meso, jajca, kislo smetano, sol, poper in vegeto (po želji), nato dobro premešamo in dodamo še malo po malo...
Svinjski zrezki na oko
Svinjska zrezka posolimo in popramo ter spečemo v ponvi. Tik preden sta pečena, dodamo kislo smetano, ki jo posebej zmešamo z malo vode, da je malo bolj tekoča. Nekoliko pustimo, nato...
Špinača iz pečice
Špinačo operemo, damo v slan krop za 5 minut, pokuhamo in odcedimo. Na olju prepražimo moko, dodamo špinačo, malo premešamo in damo v pomaščen pekač. V skledi umešamo jajca, kislo smetano...
gratiniran puranov file
priprava Fileje varčno začininimo s sveže mletim poprom, potem pa jih po obeh straneh tanko namažemo z gorčico. V ponvi segrejemo maslo, na katerem fileje po vsaki strani pečemo po...
koromačev ragu s kruhovim kipnikom in ostrigarji
predpriprava Koromače očistimo (pernato zelenje prihranimo) in razpolovimo, nato pa izrežemo trde kocene. Plodove narežemo na tanjše rezance. Korenček očistimo in poševno narežemo na...
Telečji ptički I
Telečje zrezke dobro potolčemo ter jih solimo in popramo. Trdo skuhamo jajca. Na masti nato prepražimo drobno sesekljano čebulo in slanino. Na vsak zrezek damo nekaj prepražene čebule...