Puranja "sestavljenka"
Glavne jedi - www.kulinarika.netMeso solimo ter popramo. Zapečemo ga iz obeh strani. Ko se nekoliko ohladi, mu odstranimo kost in kožo ter ga narežemo na manjše kocke. Dodamo na trakce narezan pršut, jajce ter nariban...
korenčkova pita
predpriprava Krhko testo. V skledo presejemo moko. Na sredi naredimo jamico, v katero stresemo sol in nalijemo 4 do 5 žlic hladne vode. Na moko na koščke zrežemo hladno maslo, potem...
korenčkova pita s skutinim testom
predpriprava Skutino testo. V skledi gladko razmešamo skuto, jajce in olje nevtralnega okusa. Na skuto presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo sol in na hitro ugnetemo gladko testo....
krompirjevi njoki v omaki iz maskarponeja in špinače
predpriprava Špinačo odmrznemo. priprava Krompirjevo testo. Krompir očistimo in neolupljenega skuhamo. Kuhan krompir odcedimo, olupimo in še toplega pretlačimo. Dodamo mu maslo, premešamo...
kvašen artičokin kolač
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
kvašen korenčkov kolač
predpriprava Kvašeno testo. V skledi presejemo moko, na sredi naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, prilijemo 2 žlici mlačnega (gl. nasveti) mleka in potresemo z 2 žlicama moke iz...
Gobe s sirom
Glavne jedi - www.kulinarika.netGobe očistimo in narežemo na majhne koščke. Na drobno zrežemo na trdo kuhana jajca. Čebulo opražimo na žlici masla in dodamo narezane gobe. Dušimo jih, da postanejo suhe. Pekač namažemo...
Omleta suffle po koprsko
Glavne jedi - www.kulinarika.netI. Pripravimo običajno testo za omlete. Z mešalcem najprej napravimo iz rumenjaka, moke in mleka gladko in ne preveč redko testo. Nato stepemo trd sneg in ga počasi vmešamo v testo....