Puranji zrezek - Migla
Glavne jedi - www.kulinarika.netPuranje zrezke potolčemo, popopramo, nasolimo in jih v olju popečemo. Ko zrezki dobijo zlato rumeno barvo in so skoraj pečeni, dodamo na male koščke narezan pršut. Mešamo, da se pršut...
Puranji zvitki z bučko in sirom
Glavne jedi - www.kulinarika.netBučki operemo. Z lupilcem za krompir narežemo nekaj tankih rezin bučke (po celi dolžini) - toliko, da z njimi prekrijemo večji del obeh zrezkov, ostalo drobno narežemo ali nasekljamo...
Kotleti jagenjčka s suhimi slivami
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa oljčnem olju popečemo kotlete. Čebulo sesekljamo, popražimo, dodamo kotlete, solimo, začinimo, zalijemo z malo vode in dušimo do mehkega. Dodamo sesekljane olive, izkoščičene suhe...
File soške postrvi s črnimi trobentami
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olivnem olju popražimo gobe, da izhlapi voda, dodamo sesekljan česen in še malo popražimo. Zalijemo z 1 dcl belega vina in 1 dcl vode. Solimo, popramo, dodamo malo žličko gorčice....
Jagnjetina v juhi
Glavne jedi - www.kulinarika.netJagnjetino narežemo na manjše koščke. Riž skuhamo. Narezano zelenjavo prepražimo skupaj z mesom, zalijemo z vodo, dodamo sojino omako, vino in kuhamo dokler ni meso mehko (približno...
Puranji zvitek z mocarelo in špinačo
Glavne jedi - www.kulinarika.netPuranje zrezke potolčemo, da so približno iste debeline in velikosti. Solimo, popramo in premažemo z gorčico. Špinačo blanširamo, vendar samo toliko, kolikor jo potrebujemo za pokriti...
Moj goveji golaž
Glavne jedi - www.kulinarika.netGoveje meso operemo, zbrišemo in narežemo na malo večje kocke. Čebulo olupimo in sesekljamo, prav tako sesekljamo česen. V posodi malo segrejemo obe vrsti olja in dodamo čebulo. Mešamo...
Jagnje v jogurtu
Glavne jedi - www.kulinarika.netJagnje narežemo na manjše kose ter ga popečemo s čebulo na malo oljčnega olja. Meso vzamemo iz kozice (osebno uporabljam vok). Na čebulo zlijemo jogurt ter sladko smetano (sladko smetano...
Zajec v korenčku
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olivnem olju zarumenimo čebulo. Zajca razkosamo in z njim v loncu prekrijemo dno. Istočasno prekrijemo zajca z nasekljanim korenčkom, če dodamo šampinjone jih damo skupaj s korenčkom....
Jetrca na venecijanski način
Glavne jedi - www.kulinarika.netPričnemo v ponvi s čebulo, Italijani jo naredijo na olivnem olju tako, da porumeni. Čebula mora biti narezana po dolžini na lističe, nikakor na kockice kot to počnejo mnogi. Imeli bomo...