Mlada jagnjetina
Glavne jedi - www.kulinarika.netV skodelici zmešamo 2 do 3 žlice olivnega olja, rožmarin, timijan, curry, sol, poper in česen. S tem premažemo jagnječje stegno, ki smo mu odstranili kost. Pokrijemo ga in pustimo čez...
Jelenov golaž
Glavne jedi - www.kulinarika.netČebulo drobno sesekljamo, malo posolimo in pražimo, da se spusti. Dodamo meso in nekaj minut pražimo, nato dodamo papriko, krompirjevo moko, premešamo in dolijemo vodo ali jušno osnovo...
Polnjene paprike malo drugače
Glavne jedi - www.kulinarika.netPaprikam odstranimo semena ter jih operemo. Česen in čebulo sesekljamo ter prepražimo na malo olja. Dodamo mleto meso ter pražimo do rjavega. Nato dodamo na kocke narezano slanino,...
Palačinke s puranovim mesom
Glavne jedi - www.kulinarika.netMeso narežemo na kocke in ga prepražimo na margarini. Potresemo ga z Vegeto in pustimo, da se malo duši. Ko meso dobi lepo rumeno barvo (po 10 minutah), mu dodamo nastrgan orešček,...
Zeljne krpice (široki rezanci)
Glavne jedi - www.kulinarika.netZelje narežemo na lističe 1,5 x 5 cm. Čebulo sesekljamo in jo na vroči masti rumenkasto prepražimo, med praženjem dodamo sladkor. Ko je vse skupaj lepo rumenkasto, dodamo zelje in na...
Piščanec a la Noelle
Glavne jedi - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 180 stopinj. Piščančjim kosom odstranimo kožo, jih damo na pekač in pečemo približno pol ure. Med tem časom naredimo glazuro: v mešalec damo vse sestavine za glazuro...
Domača loparnica
Glavne jedi - www.kulinarika.netIz sestavin za palačinke napravimo testo, ki naj bo gostejše kot ponavadi. Spečemo palačinke in jih ohladimo. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo, ji dodamo česen in panceto. Ko lepo...
Meso Tunka
Glavne jedi - www.kulinarika.netOčiščeno meso dobro nasolimo, dodamo salamur in česen, damo v večji lonec in enkrat na dan obrnemo. Posoda z mesom naj bo na hladnem pokrita s prtičem. Po 7 dneh skuhamo 5 l vode s...
Polpeti s sirom
Glavne jedi - www.kulinarika.netSir narežemo na kocke in ga dodamo mesu. Prašek Evo namočimo in dodamo mesu. Vmešamo jajce. Iz dobljene mešanice naredimo poljubno velike polpete in jih povaljamo v kruhovih drobtinah....
Puranovi zrezki s sirom
Glavne jedi - www.kulinarika.netIz puranovega mesa narežemo zrezke, jih rahlo potolčemo in potresemo s soljo in poprom. Sir narežemo na rezine. Olje segrejemo v ponvi in ko je dovolj toplo, popečemo zrezke na eni...