File soške postrvi s črnimi trobentami
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olivnem olju popražimo gobe, da izhlapi voda, dodamo sesekljan česen in še malo popražimo. Zalijemo z 1 dcl belega vina in 1 dcl vode. Solimo, popramo, dodamo malo žličko gorčice....
Jelenov hrbet z jurčki in kostanjem
Glavne jedi - www.kulinarika.netJelenov hrbet na hitro popečemo, prepražimo jurčke ter dodamo kostanj. Zalijemo s fondom, dodamo vino ter sherry brandy. Povremo, na koncu pa dodamo še malo smetane. Kot prilogo postrežemo...
Gobova rižota
Glavne jedi - www.mojirecepti.comV loncu segrejemo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo riž in prilijemo zelenjavno juho in belo vino. Nato vmešamo še sesekljan žafran. Dušimo toliko časa,...
Jelenov ragu
Glavne jedi - www.mojirecepti.comČebulo olupimo in prerežemo. Korenje operemo in narežemo na kolesca. Šampinjone operemo in narežemo. Jelenovo meso narežemo na kocke. V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo meso....
Krompirjeva musaka
Glavne jedi - www.mojirecepti.comKrompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. V osoljenem kropu jih kuhamo 4 min. Krompirjeve rezine nato prelijemo s hladno vodo in odcedimo. Čebulo in česen sesekljamo. Segrejemo...
Losos s hrenom
Glavne jedi - www.mojirecepti.comKumaro olupimo, odstranimo semena in jo narežemo na kocke. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. 4 fileje lososa operemo in osušimo. V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo...
Morski list z gobicami
Glavne jedi - www.mojirecepti.comČebulo olupimo in drobno sesekljamo. Šampinjone očistimo in drobno sesekljamo. V kozici stopimo maslo, dodamo čebulo in šampinjone. Na majhnem plamenu pražimo 5 minut. Fileje morskega...
Piščančje meso s pomarančo
Glavne jedi - www.mojirecepti.comPiščančje prsi narežemo na zrezke. Premažemo jih z gorčico, popramo in pokapljamo z belim vinom. Čez noč jih shranimo v hladilniku. Pomaranči olupimo lupino in jo narežemo na trakove....
Široki rezanci z limonino omako
Glavne jedi - www.mojirecepti.comŠiroke rezance skuhamo v osoljeni vodi. Nato jih odcedimo in speremo pod tekočo vodo. Sladko smetano zavremo, dodamo sok 4 svežih limon in malo masla. Solimo, popramo in prilijemo belo...
Svinjski zrezki s sirom
Glavne jedi - www.mojirecepti.comPečico segrejemo na 200° C. 4 svinjske zrezke operemo, osušimo, solimo, popramo in narahlo potresemo z moko. V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke na vsaki strani po...