Šampinjoni polnjeni s sirom in šunko
Sveže šampinjone (uporabljam bolj velike) operemo, odstranimo peclje in nekoliko izdolbemo lamele na klobukih. Naribamo sir in šunko ter s tem napolnimo šampinjone. Nato jih paniramo...
Pečene paprike po moje
Rdeče paprike spečemo v pečici, ko so pečene (postanejo malo črne) jih pomočimo v mrzlo vodo in olupimo. Semena in pecelj odstranimo. Nadevamo jih s šunko in sirom ali s poljubnim nadevom(zelenjavnim)...
Svinjska ribica v listnatem testu
Meso osolimo, popramo in natremo s česnom. Nato ga na hitro popečemo v ponvi. Počakamo, da se popolnoma ohladi, nato ga položimo na list listnatega testa in nanj damo šunko in sir....
Mini pica puranje roladice
Puranje zrezke potolčemo, naoljimo ter posolimo. Iz ene strani jih premažemo z mešanico mezge, ketchupa, origana ter obložimo s sirom in šunko. Zvijemo v ne preveč debelo rolado. Rolado...
piščančji švicarski zrezek v pečici
priprava Pekač namažemo z oljem. Piščančje zrezke očistimo, nežno potolčemo in začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Česen olupimo in pretlačimo. V kozici pristavimo 2 decilitra...
sarma s kislim zeljem in prekajenimi rebri
predpriprava Z zeljnih glav porežemo liste, ki jim z ostrim nožem stanjšamo sredinska debela rebra ali pa jih povsem porežemo. Liste zložimo na delovno površino; del listov grobo narežemo,...
Cordon bleu
Telečje zrezke potolčemo, posolimo in popopramo ter na eni strani premažemo s kečapom. Sir in šunko damo na kečap, prekrijemo z zrezkom in spnemo z zobotrebcem. Če imamo debelejše zrezke...
Jajčni narastek s šunko in gobami
Šalotke in čebulo drobno nasekljamo ter popražimo na vročem olju da postekleni. Dodamo še očiščene in nasekljane gobe. Pražimo nekaj minut in začinimo s soljo in poprom. Gobe ohladimo...
Ocvrti kaneloni
Najprej spečemo palačinke. Nato vsako palačinko položimo rezino sira in rezino šunke. Nato zavijemo v 'rolico', tako da na levi in desni strani palačinko prepognemo navznoter, nato...