Podvarak
Pekač namastimo in vanj naložimo zelje. Nanj položimo meso in polovico čebule. Govejo kocko razpustimo v 1/2 l vode, vmešamo 1 žlico moke in s tem polivamo po mesu in zelju med peko....
Piščanec v temni omaki
Piščanca narežemo (poljubno količino) na majhne koščke. Solimo, popramo, vegetamo in dodamo čebulo v prahu (lahko tudi čebulo narežemo na majhne kosčke in jo prepražimo). Vse to damo...
Račje prsi z ajdovo kašo iz moje bodoče betule
Kožo na račjih prsih razrežemo na kvadratke ali rombe. Ingver drobno naribamo, limonino lupinico sesekljamo, dodamo sol in sladkor ali med, suhe začimbe stremo v možnarju, vse skupaj...
Veseli ražnjiči
1. Najprej narežemo meso na majhne koščke. 2. Skupaj zmešamo vse sestavine za marinado in potem to zmešamo skupaj z mesom in pustimo nekaj časa stati (jaz ponavadi pripravim to že večer...
Ragu iz mešanega mesa
Drobno sesekljano čebulo prepražimo na olju, dodamo meso in pražimo vsaj 15 minut med mešanjem. Dodamo vse začimbe in mezgo, dobro premešamo in zalijemo po potrebi z vodo ali juho....
Vegi zeljna zloženka
Zelje narežemo na rezance ter ga skupaj s kumino in soljo zdušimo na žlici olja, da se nekoliko zmehča (cca. 15 minut). Medtem na olju popražimo česen in čebulo, dodamo na kockice narezan...
Goveji golaž po starinsko
Čebulo sesekljamo na drobno, dodamo goveje meso in približno 1/2 dl olivnega olja. Dušimo na zmernem ognju v pokriti posodi, sčasoma odkrijemo in premešamo in pokrijemo nazaj, da tekočina...
Golaž za slow cooker
V pol litra vode raztopimo govejo jušno kocko. Na olju prepražimo čebulo in jo po koncu praženja vlijemo v slow cooker. Nato na olju prepražimo še meso, da porjavi in ga stresemo v...
Čičerikin namaz
Čičeriko namočimo za nekaj ur v vodi, da se napne (lahko pustimo kar čez noč). Skuhamo jo do mehkega v jušni osnovi. Prihranimo tekočino, v kateri se je kuhala, za primer, če pasta...
Pirine palačinke s sojinim mesom
Pripravimo maso za palačinke (količina sestavin po občutku, odvisno od števila palačink, ki jih želite pripraviti) in pustimo počivati pol ure. V vroči ponvi spečemo palačinke. Sojino...