Govedina v vinski omaki
Glavne jedi - www.kulinarika.netDan pred pripravo govedino mariniramo. Narežemo jo na poljubno velike kocke in jo v skledi zalijemo z rdečim vinom. Dodamo čebulo, narezano na lističe, drobno sesekljan česen, lovorjev...
Goveji rep v burgundski omaki
Glavne jedi - www.kulinarika.netGoveji rep razrežemo po sklepih, odstranimo odvečno maščobo, ki se lahko drži debelejših kosov, ga temeljito in hitro operemo pod curkom mrzle vode, odcedimo in damo v ustrezno veliko...
Pikantni zrezki s porovim krompirjem
Glavne jedi - www.kulinarika.netV majhni skledi zmešamo vse sestavine za marinado. Premešamo z metlico, da dobimo gostljato emulzijo. Zrezke potolčemo s kladivom za meso, solimo, popramo in po obeh straneh namažemo...
Govedina z beluši " ala fasulas"
Glavne jedi - www.kulinarika.netMeso narežemo na 4 cm dolge trakove, jih stresemo v posodo in mariniramo. Meso pustimo v marinadi vsaj 20 minut. Beluše poševno narežemo na 4 cm dolge kose. Na močni vročini segrejemo...
Piščanec v pečici s krompirjem in česnom
Glavne jedi - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 180 stopinj. Krompir olupimo, operemo in narežemo na četrtine. Glavico česna samo pritisnemo ob delovno površino, da se ločijo posamezni stroki, ki jih ne lupimo....