Kislo zelje
Čebulo nasekljamo in popražimo na svinjski masti, ko zarumeni, dodamo še zaseko. Še malo pražimo, dodamo nasekljan česen. Ko zadiši, dodamo svinjska rebra in na kolobarje narezano kranjsko...
Guvarlakia moje sosede Rule
1. Omenjene sestavine za goveje kroglice dobro zmešamo in pregnetemo ter oblikujemo kroglice (v velikosti mandarine:) 2. Prepražimo nasekljano čebulo, dodamo paradižnik (pelate in spasiranega),...
Bučkarija
Bučo (zelena, dolga, od 1-2 kg teže) narežemo na koščke npr. 1x1 cm. Sredico s semeni zavržemo, če pa vas pečke ne motijo, jih mirno skuhate zraven. Koščke buče posolimo in poškropimo...
cvetačne polpete
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje zelenjave; gl izboljšanje. Cvetačo očistimo in razcvetkamo. Korenček očistimo, ostrgamo in narežemo na kockice. V krop stresemo...
koromač in šampinjoni z jabolčnikom
predpriprava Suhe gobe stresemo v skodelico, prelijemo s toliko kropa, da jih prekrije, in pustimo 10 minut. Koromač očistimo in zrežemo na približno centimeter debele rezine. Šalotke...
Zapečen fižol
Na olju kratko popecite na kolute narezane klobase. Dodajte sesekljano čebulo, na kocke narezano svežo papriko in feferon. Zelenjavo s klobasami med neprestanim mešanjem pražite na...
Mesne kroglice s paradižnikovo omako
Čebulo nasekljaš na fino. Na srednjem ognju segreješ žlico olivnega in dodaš čebulo. Ko bo posteklenela (~5 minut) primešaš riž. Na malem ognju naj se v ~5 minutah prepoji. Odstaviš,...
Govedina stroganov
Na nekaj žlicah olja najprej prepražimo 2-3 velike žlice moke. Nato dodamo sesekljano čebulo in še malce popražimo. Predhodno narežemo goveje meso in sicer na trakove, dolge približno...