Svinjska ribica v ananasovi omaki
Meso osolimo, popopramo in pokapljamo s sokom limone in ga v močno ogreti ponvi na hitro zlato - rjavo opečemo z vseh strani. Nato ga damo v pomaščen pekač, dodamo čebulo, lovorjeve...
Piščanec v rdečem vinu
V širši posodi segrejemo olje, na katerem počasi prepražimo prsa. Medtem papriki narežemo na kocke, jih dodamo k piščancu, pokrijemo in med počasnim mešanjem pražimo, da se kosi piščanca...
Pisana mesna rolada
Dobro zmešano maso razporedimo v obliki pravokotnika na peki papir. Do dveh tretjin nadevamo z rezinami mehkega sira (lahko za toast) svežo rukolo, trakovi popečene (vložene) rumene...
Marinirani svinjski zrezki v omaki
Zmešamo sestavine za marinado, česen stisnemo. Zrezke potopimo v marinado in jih pustimo čez noč, v pokriti posodi, v hladilniku. Zrezke vzamemo iz marinade in jih v ponvi, na malo...
Piščančja prsa z žajbljem
5 - 6 žajbljevih listov damo v kozico z razstopljenim maslom. Najboljše je, da kozico pokrijemo, da se žajbelj le duši. Iz piščančjih prsi naredimo zrezke, ki jih posolimo, popramo...
Dušena goveja rebra
Meso posolimo, popopramo in povaljamo v moki. Na olju meso z vseh strani na hitro prepražimo, približno 10 minut. Meso damo na krožnik. V isto posodo stresemo nasekljano čebulo, narezana...
Divjačinski ragu
Meso narežemo na približno 2 cm velike kose. Čebulo olupimo. Čebulo in slanino narežemo na 1 cm velike kocke. Meso začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Na nekoliko olja...
Paprika kaneloni
Papriko obdelamo tako kot za ajvar (pečemo, olupimo, očistimo semen)- pazimo le, da nam paprika ne poči! Na maščobi spenimo nasekljano šarlotko (čebulo), dodamo por, ki smo ga narezali...
Dobro zapečen piščanec
Piščanca začinimo z začimbno mešanico, iglice rožmarina mu potisnemo pod kožo. Čebule in papriko narežemo in popečemo na olju do rjave barve, nato dodamo piščanca. Pokrijemo in pečemo...
Govedina v vinski omaki (v pečici) s polento
Govedino narežemo na malo večje kocke, jih naložimo v ognjevarno posodo tako, da prekrijemo dno, jih solimo, dodamo na kolobarje narezano čebulo, strt česen, nekaj soli, malo olja,...