Vegi zeljna zloženka
Zelje narežemo na rezance ter ga skupaj s kumino in soljo zdušimo na žlici olja, da se nekoliko zmehča (cca. 15 minut). Medtem na olju popražimo česen in čebulo, dodamo na kockice narezan...
Rižota "ala" Maja
Čebulo narežemo in na olivnem olju prepražimo. Dodamo meso, rahlo osolimo in popramo, premešamo in malo podušimo. Dodamo riž, malo prepražimo, nato nasekljane pelate, po želji še malo...
Goveji golaž po starinsko
Čebulo sesekljamo na drobno, dodamo goveje meso in približno 1/2 dl olivnega olja. Dušimo na zmernem ognju v pokriti posodi, sčasoma odkrijemo in premešamo in pokrijemo nazaj, da tekočina...
Puranje roladice s suhimi slivami
Suhe slive narežemo na manjše koščke. Puranje zrezke najprej potolčemo, da so enakomerno debeli. Začinimo jih s soljo, poprom, česnom, baziliko oz. po vaših željah. Potresemo s suhimi...
Bučkina pita s feto
1. Bučko operemo in narežemo na kolesca ter jo prepražimo na čebuli. 2. Listnato testo obrežemo v obliki kroga v velikosti pekača, ga položimo v pomaščen pekač, iz odrezkov pa naredimo...
Mesni polpeti, ki ne redijo
Skupaj zmešamo jajca, kosmiče, meso, skuto, stisnjen česen. Na kokosovem maslu prepražimo čebulo in jo primešamo mešanici. Oblikujemo polpete in jih pečemo na peki papirju pri približno...
Svinjska krača v slow cookerju
Svinjski krači odstranimo kožo in maščobo, kolikor pač lahko. Kračo premažemo z mešanico začimb. Tako pripravljeno kračo damo v slow cooker in jo kuhamo na nizki temperaturi 10 - 12...
Čičerikin namaz
Čičeriko namočimo za nekaj ur v vodi, da se napne (lahko pustimo kar čez noč). Skuhamo jo do mehkega v jušni osnovi. Prihranimo tekočino, v kateri se je kuhala, za primer, če pasta...
Kotleti v gorčici
Kotlete premažemo z gorčico, nanje posujemo nasekljano čebulo, česen, solimo in popramo. Pustimo jih v hladilniku 1 uro. V jensko posodo (tj. steklena posoda s steklenim pokrovom) damo...
Nadevana cvetača
Za 20 minut postavimo celo cvetačo v hladno, okisano vodo, nato še 10 minut v hladno vodo, kateri smo dodali limonin sok. V slanem kropu jo skuhamo do polovice. Čebulo sesekljamo ter...