Čufti s sladko omako
V malo širšo posodo damo mast in sladkor, da se stopi (pazimo, da se ne zažge). Nato dodamo moko (mešamo) in paradižnikovo mezgo, razredčeno z malo vode. Premešamo, nato dodamo govejo...
Svinjska ribica po primorsko
Svinjsko ribico povaljamo v popru, kar precej, in jo dobro popražimo na olivnem olju z vseh strani. Ugasnemo in jo malce ohladimo. Razvaljamo testo in nanj položimo rezine mortadele...
Gobova pita
Najprej naredimo testo. Maslo, moko in vodo zmešamo v gladko maso. Porazdelimo po pekaču za pito in damo v hladilnik za 30 minut, oziroma v zamrzovalnik za 5 minut. Nato prebodemo testo...
Picajola
Zrezke potolčemo, jih popopramo in posolimo. Strok česna zrežemo na listke in jih zložimo po zrezkih (če je velik zrezek, 2-3 listka česna), nato na zrezke dodamo po en kos paradižnika....
Pečena piščančja stegna s krompirjem
Piščančja stegna namažemo s pripravljeno mešanico in damo v hladilnik za kakšno uro. Korenček in krompir olupimo in prerežemo na pol ter začinimo s soljo, poprom, vegeto in ščepcem...
Timijanov riž s piščancem
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olivnem olju. Piščančja zrezka narežemo na kockice in ga dodamo čebuli. Mešamo, dokler se piščanec ne obarva rjavo. Dodamo jušno kocko in jo raztopimo....
Jajce v toplem objemu na slamnati posteljici
Svinjsko meso, perutnino in slanino drobno zmeljemo. Por narežemo na kocke, hren pa naribamo. Olje v kozici segrejemo, na njem posteklenimo por, dodamo hren, premešamo in ohladimo....
Jagnjetina "izpod peke"
Meso osolimo in natremo s timijanom ter ga za čez noč damo v hladilnik. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Pred peko meso premažemo z olivnim oljem in ga pečemo 45 minut . Za tem meso...
Svinjska ribica v listnatem testu
Meso osolimo, popramo in natremo s česnom. Nato ga na hitro popečemo v ponvi. Počakamo, da se popolnoma ohladi, nato ga položimo na list listnatega testa in nanj damo šunko in sir....
Podpeka
Vso zelenjavo operemo, krompir narežemo na velike kose. Piščanca začinimo in ga položimo v posodo za podpeko. Dodamo osoljen narezan krompir, po vrhu krompirja zložimo zelenjavo, ki...