Polnjeni jajčevci z obloženimi gobami
Glavne jedi - www.kulinarika.netJajčevce operemo, prerežemo na pol in izdolbemo, tako da ostane cca. 1 cm debel ovoj. Gobe razrežemo tako, da dobimo nekaj cca. 1 cm debelih klobukov, ostalo razrežemo na drobno. Por...
Svinjska rolada
Kos svinjskega stegna zarežemo tako, da dobimo velik zrezek. Vse začimbe, čebulo in česen sesekljamo in z njimi natremo meso ter ga čez noč pustimo v kvaši iz vina in olja. Naslednji...
Puranji zrezek v sirovi omaki
Uporabimo lahko kakršnokoli belo meso. Zrezke narežemo in jih začinimo (poper in sol). Pustimo, da se razsolijo. Na pogretem olju jih opečemo in sproti odlagamo v posodo. Ko jih vrnemo...
Puranji zrezki s sirom in vinom
V ponvi segrejemo olje. Ko je vroče, na njem popečemo predhodno soljene puranje zrezke in ko so pečeni, dodamo sladko smetano, narezan strok česna ter 1 žličko kisle smetane. Po zavretju...
Rižota z mocarelo in paradižnikom
Na koščku masla prepražimo drobno nasekljano čebulo, nato dodamo riž in pražimo toliko časa, da postekleni. Nato zalijemo z vinom, in ko izhlapi, zalijemo z jušno osnovo. Dodamo na...
Goveji zvitki s sirom in beluši
Najprej potolčemo in posolimo zrezke. Nato vsakega po eni strani premažemo z žličko kisle smetane, obložimo z rezinami sira in nasekljanimi beluši. Zvijemo jih v zvitek in spnemo z...
Zrezki v sirovi omaki
Glavne jedi - www.kulinarika.netZrezke najprej potolčemo, posolimo, popramo in jih namažemo s strtim česnom. Nato jih na vroči maščobi na hitro opečemo in zalijemo z malo belega vina in po potrebi še vode ter dušimo...
Šparglji z jabolkom
Glavne jedi - www.kulinarika.netŠparglje skuhamo v osoljeni vodi. Preložimo jih v manjši pekač. Zavremo vino, dodamo sladkor, malo naribanega muškatnega oreščka in naribano jabolko (najbolje na trakove). Popramo,...