Kotleti jagenjčka s suhimi slivami
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa oljčnem olju popečemo kotlete. Čebulo sesekljamo, popražimo, dodamo kotlete, solimo, začinimo, zalijemo z malo vode in dušimo do mehkega. Dodamo sesekljane olive, izkoščičene suhe...
Jagnjetina v juhi
Glavne jedi - www.kulinarika.netJagnjetino narežemo na manjše koščke. Riž skuhamo. Narezano zelenjavo prepražimo skupaj z mesom, zalijemo z vodo, dodamo sojino omako, vino in kuhamo dokler ni meso mehko (približno...
Zajec v korenčku
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olivnem olju zarumenimo čebulo. Zajca razkosamo in z njim v loncu prekrijemo dno. Istočasno prekrijemo zajca z nasekljanim korenčkom, če dodamo šampinjone jih damo skupaj s korenčkom....
Jetrca na venecijanski način
Glavne jedi - www.kulinarika.netPričnemo v ponvi s čebulo, Italijani jo naredijo na olivnem olju tako, da porumeni. Čebula mora biti narezana po dolžini na lističe, nikakor na kockice kot to počnejo mnogi. Imeli bomo...
Koromač s parmezanom
Glavne jedi - www.kulinarika.netGomolje koromača očistimo, odrežemo stebla in jih narežemo na krhlje. V posodi jih zalijemo z vodo, dodamo 1 dl belega vina, lovor, solimo in kuhamo, da se malce omehčajo. Odcedimo...
Leskovska tresenka
Glavne jedi - www.kulinarika.net1 kg za prst debelih zrezkov razrežemo na 1/4 moške dlani. Na vročem žaru meso na hitro opečemo. Na dno 2 l ponve nalijemo dober deciliter olja in naložimo kose mesa enega zraven drugega,...
Brancin s krompirjem
Glavne jedi - www.mojirecepti.comRibi očistimo in osušimo. V pekač prilijemo belo vino, dodamo malo olivnega olja, sol, poper in koper. Vse skupaj dobro premešamo. V marinado položimo ribi. Pekač prekrijemo s folijo...
Buča s kvinojo
Glavne jedi - www.mojirecepti.comČebulo sesekljamo. V loncu segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo. Bučo olupimo in narežemo na koščke. Dodamo jo k čebuli. Solimo, popramo, dodamo kumino in muškatni orešček....
Dušena govedina
Glavne jedi - www.mojirecepti.comŠpinačo očistimo, operemo in narežemo. Goveje zrezke narežemo na trakove. V ponvi segrejemo olje in postopoma dodajamo trakove govejega mesa. Mešamo in pražimo približno 5 minut, nato...
File mignon z balzamičnim kisom
Glavne jedi - www.mojirecepti.comMeso po obeh straneh solimo in popramo. Segrejemo rahlo namaščeno ponev. Meso pečemo na vsaki strani 1 minuto, tako da lepo porjavi. Nato k mesu prilijemo balzamični kis in rdeče vino....