Kolerabina mineštra z ješprenjem
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.net1. Na olju popražimo na drobno sesekljano čebulo, ko se zmehča, dodamo na kolobarčke narezan korenček in posodo pokrijemo. Dušimo na majhnem ognju. 2. Kolerabo olupimo in narežemo na...
Čili con carne
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netMeso damo v pečico na 180 stopinj za pol ure, polijemo malo z oljem. Med tem časom narežemo čebulo in paradižnik in ju damo skupaj pražiti na olivno olje za cca. 20 minut. Papriki zmeljemo....
Barbarina fižolova juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netČebulo prepražimo na olju, dodamo fižol (speremo ga in odcedimo) in paradižnikovo omako. Pražimo nekaj minut ter dodamo 1,5 l hladne vode in kis. Dodamo zelenjavno kocko, začinimo s...
Fižolova juha
Fižol namočimo večer prej čez noč. V isti vodi, v kateri smo ga namakali, ga tudi skuhamo. Ko pa voda zavre, jo odcedimo in zalijemo s svežo. Dodamo sol, šetraj, lovor in en sveži ali...
Fižolova enolončnica s koruznimi makaroni
Juhe in zakuhe - www.ringaraja.netFižol skuhamo v ekonom loncu. Nekaj ohlajenega si lahko prihranimo za popestritev solate. Zmiksamo koščke paradižnika in jih skuhamo. Prilijemo fižolovo vodo. V malo olivnega olja razpustimo...
Fižolova juha s čičeriko, korenjem in testeninami
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netFižol namočimo skupaj s čičeriko; najbolje čez noč. Skuhamo ju v osoljeni vodi, dokler ne postaneta mehka, lahko v loncu na pritisk. Odcedimo. Na olju zarumenimo dobro sesekljano čebulo,...
Fižolova juha s koruzo
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netČebulo narežemo na lističe in jo pražimo na olju, da postekleni, dodamo sesekljan česen. Papriko narezano na trakove in mleto meso dodamo čebuli. Pražimo 5min. Dodamo papriko v prahu,...
Ješprenjeva juha
Juhe in zakuhe - www.kuhajmo.comPrebran ješprenj namočimo in ga naslednji dan pristavimo. Ko zavre, vodo odlijemo, zalijemo s svežo ali s kostno juho. K ješprenju damo kuhat na koščke narezano ali naribano zelenjavo,...
Fižolova juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netRazen jajc in moke damo vse naštete sestavine v lonec, dobro je, če fižol zavremo v prvi vodi, jo odlijemo in dodamo novo (preprečuje napenjanje). Ko je kuhano, vzamemo ven lovorov...
Baročna fižolovka
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.net1. Fižol 24 ur namakamo v hladni, neslani vodi. Med tem 2x menjamo vodo. 2. Preden začnemo fižol kuhati, mu še zadnjič zamenjamo vodo. Kuhamo uro do uro in pol. 3. Na tej stopnji lahko...