Bučna juha z ajdovo kašo
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netNa olju popečemo na kocke narezano panceto. Popečeno damo na krožnik. Na olju popečemo na kocke narezano bučo, jo zalijemo z vodo, dodamo jušno kocko. Ko je bučka mehka, jo zmešamo...
Pikantna porova juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netKrompir olupimo in zrežemo na majhne koščke. V osoljeni vodi ga skuhamo do mehkega. Por operemo, zrežemo na majhne koščke, prav tako kolerabo, stresemo na olivno olje, solimo in dušimo...
Juha iz brstičnega ohrovta
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netBrstični ohrovt (svež ali zamrznjen) damo v posodo z vodo, mlekom, maslom in začimbami. Ko je brstični ohrovt kuhan, ga zmeljemo s paličnim mešalnikom. Pred tem lahko nekaj ohrovta...
Česnova juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netČesen olupimo in narežemo na lističe. Na olju svetlo prepražimo moko, prilijemo vodo, dodamo česen in kuhamo, dokler česen ne postane mehak. Nato juho pretlačimo in ji dodamo koruzni...
Porova juha s čičeriko
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netV posodi skuhamo bele dele pora narezane na kolobarje skupaj s krompirjem. Zelenjavo kuhamo do mehkega. V drugem loncu kuhamo do mehkega zeleni del porov narezanih na obročke. Ko vidimo,...
Cmočki
Gornje sestavine zmešamo, da dobimo srednje gosto testo. Zavremo slano vodo in z žlico, ki jo pomočimo v vrelo vodo, režemo cmočke. Ko priplavajo na vrh, so kuhani. Ponudimo jih z golažem...
Dietna sluzasta riževa juha (primerna za 3MD - Škrob)
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netV vodi kuhamo riž tako dolgo, da se razkuha, nato ga s paličnim mešalcem spasiramo in še malo pokuhamo. Preden juho ponudimo, ji dodamo drobnjak. Juho lahko tudi začinimo s soljo ali...
Čičerikina mineštra z rožmarinom
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netČebulo, korenček in gomolj zelene narežemo na kose in jih popražimo na olivnem olju s pol žličke rožmarina. Popraženo zelenjavo dodamo čičeriki iz ene konzerve in vodi iz obeh konzerv...
Juha z vlivanci
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netJajca dobro razžvrkljamo in jim postopoma, med mešanjem, dodajamo moko, toliko, da postane testo gladko, gosto in tekoče. Takšno maso vlijemo v lijak in ga skozenj počasi spuščamo v...
Podmeteno rumeno korenje
V osoljeni vodi skuhamo na manjše koščke narezano rumeno korenje in krompir. Ko je mehko, zmeljemo v gladko zmes. Razpuščenim ocvirkom dodamo moko, premešamo in dodamo k juhi. Na majhnem...