Ribja juha po Lastovsko
V lonec damo dobre 3 l vode, vanjo pa jušno zelenjavo (kar imamo - korenček, peteršilj, polovico čebule, nekaj strokov česna.....), vejico rožmarina in lovorjev list. Postavimo na štedilnik...
Želodčkova juha
Želodčke narežemo na enakomerne rezance in jih damo v lonec z vodo, skupaj s čebulo, česnom (ki ga po dolgem prerežemo na pol), timijanom, vegeto, jušno kocko, paradižnikovo mezgo,...
hladna melonina kremna juha
priprava Zelenjavno osnovo pristavimo in segrejemo. Beli del pora očistimo in zrežemo na tanka kolesca. Krompir olupimo in narežemo na kocke. V posodi segrejemo pol olja, na katerem...
hladna pretlačena kumarična juha s koprom
predpriprava V lončku pristavimo vodo za kuhanje jajc; posolimo. Kumaro olupimo, podolžno razpolovimo, razsemenimo (gl. triki) in grobo narežemo. Česen olupimo in drobno sesekljamo....
hladna zelenjavna kremna juha
priprava Zelenjavno osnovo pristavimo in segrejemo. Krompir olupimo in zrežemo na koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na katerem prepražimo narezan...
korenčkova kremna juha s šermulo
predpriprava Ingver olupimo in drobno nastrgamo. Korenček ostrgamo in zrežemo na kolesca. Beli del pora očistimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Zelenjavno...
korenčkova kremna juha z lečo
predpriprava Lečo preberemo, operemo in vsaj za 3 ure namočimo v hladno vodo. Gl. pojasnila. priprava Lečo operemo pod tekočo hladno vodo in odcedimo. Korenček očistimo in grobo naribamo....
bučna kremna juha z ingverjem
priprava Očiščeno bučo narežemo na drobne kockice. Juha. Čebulo drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Ingver olupimo, drobno sesekljamo...
cvetačna kremna juha s pestom
priprava Cvetačo očistimo in razcvetkamo. Česen olupimo in pretlačimo. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo. Krompir olupimo in zrežemo na kockice. V posodi segrejemo olje in maslo....