Holodnik
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netRdeči pesi skuhamo, ohladimo in olupimo - vodo prihranimo. Jajce skuhamo " v trdo", ga ohladimo in narežemo na kockice. Kumaro olupimo in narežemo na majhne kockice. Čebulico,...
Špargljeva kremna juha
Za dobro špargljevo juho je primerna kombinacija divjih in gojenih špargljev, redkeje se juha dela samo iz divjih špargljev. Šparglje operemo, odrežemo olesenele dele in jih natančno...
Begova čorba
Oprano teletino zalijemo s hladno vodo. Dodamo sol, očiščeno zelenjavo in kuhamo na zmernem ognju. Ko je meso skuhano posodo odstranimo, juho precedimo, meso in zelenjavo pa razrežemo...
cvetačna kremna juha s klapavicami
priprava Šalotko olupimo in zrežemo na tanke lističe. V široki posodi stopimo maslo, na katerega stresemo narezano šalotko; med občasnim mešanjem jo počasi pražimo 5 minut. Cvetačo...
Ribja juha z rižem
V posodo vlijte hladno vodo. Vanjo dajte oprano ribo (kosti še ne pobirajte, razen če niste dali že filejev), ki ste jo razrezali na večje kose. Dodajte olje, strt česen, paradižnik,...