Zelenjavna omaka za testenine
Vse sestavine narežemo na manjše kose. Grah ter korenček zmeljemo s paličnim mešalnikom v kašo (dodamo malo vode). Na olivnem olju prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo ščepec sladkorja....
Domača pikantna omaka (hot sauce)
Česen sesekljamo, feferone narežemo na kolobarje, paradižnik in čebulo narežemo na kockice. V posodi na srednje močnem ognju segrejemo olje, na katerem na hitro (4-5 minut) prepražimo...
paradižnikova omaka z zelišči iz pečice
priprava Pečico segrejemo na 170 °C. Paradižnike očistimo, po širini razpolovimo in s prerezano stranjo navzgor zložimo v pekač. Česen olupimo in pretlačimo. Zelišča osmukamo in...
osnovna paradižnikova omaka
Omake in namazi - www.gurman.eupriprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 2 žlici. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnike...
preprosta paradižnikova omaka
priprava Česen olupimo. Pločevinko odpremo, vsebino pa stresemo v kozico. Dodamo česen in ščepec sladkorja. Kozico pokrijemo, vsebino pa brez mešanja počasi kuhljamo 30 minut. Paradižnik...
pašteta s skuto in prekajeno postrvjo
priprava Paradižnikov žele. Rdečo želatino namočimo in raztopimo po navodilih z embalaže. Paradižnik iz pločevinke pretlačimo ali zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo 1,25 decilitra...
pekoča paradižnikova omaka
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Paradižnik za 30 sekund vložimo v vrelo vodo, odcedimo, olupimo in razkosamo na četrtine. Nato ga očistimo in razsemenimo...
pekoča presna paradižnikova omaka
predpriprava Če bomo paradižnik olupili, kar ni nujno, pristavimo vodo za blanširanje. V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem prepražimo čilije. Ohlajene očistimo in drobno sesekljamo;...
pekoča presna paradižnikova omaka z mlado čebulo
priprava Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo ga za 2 žlici. Paradižnike na hitro blanširamo (gl. pojasnila), razpolovimo in razsemenimo. Meso narežemo na čimbolj drobne...
preprosta paradižnikova omaka II
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik za 30 sekund potopimo v vrelo vodo. Potem ga odcedimo, olupimo, razkosamo...