Česnova marinada
Omake in namazi - www.mojirecepti.comČesen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi zmešamo česen, čebulo, belo vino, olivno olje, sladkor in sesekljano baziliko. Z marinado namažemo piščanca in ga pustimo v hladilniku...
Kumare v omaki
Omake in namazi - www.mojirecepti.comKumare olupimo, nastrgamo, solimo in prelijemo s kisom. Po 10 min jih precedimo na cedilu. Medtem na olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo kumare, sladkor, kumino, sol in poper....
Sladko-kisla omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comRozine prelijemo z vinom in pustimo stati 15 minut. Olupimo čebulo in narežemo na kockice. Prepražimo jo na vročem olju. Dodamo vejico rožmarina, žličko sladkorja in dušimo toliko časa,...
Slivova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comSlive operemo in izkoščičimo. V lonec stresemo sladkor in ga segrevamo toliko časa, da se stopi in karamelizira. Dodamo slive, kis, sol, poper, ingver in klinčke. Dobro premešamo in...
Preliv z granatnim jabolkom
Omake in namazi - www.mojirecepti.comGranatno jabolko razrežemo, tako da iz njega dobimo rdeča semena. V posodici zmešamo sesekljano čebulo, sesekljan čili, limonin sok, sladkor in sol. Na rahlo primešamo še granatno jabolko...
Vanilijeva omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comPristavimo 450 ml mleka in vanj damo razprt vanilijev strok. V preostalem mleku zmešamo rumenjaka, sladkor in jedilni škrob. Zavreto mleko odstavimo in vanj vmešamo mleko z rumenjaki....
Vinaigrette
Omake in namazi - www.mojirecepti.comV posodi zmešamo olivno olje, kis, limonin sok, sladkor, sol, poper in gorčico. Omaka se odlično poda preko krompirjeve solate.
Vinska omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comMaslo na ognju stopimo, dodamo sladkor in ga svetlo prepražimo. Nato dodamo moko in prilijemo vodo ter vino. Z metlico stepamo dokler se grudice ne razpustijo. Solimo, dodamo cimet,...
Omaka iz suhih češpelj
Omake in namazi - www.kulinarika.netPrav na mehko skuhamo prunile, jih odcedimo (vodo prihranimo) in zmeljemo s paličnim mešalnikom (če želite, jih lahko tudi drobno sesekljate z nožem). Iz masla in moke napravimo svetlo...
Hitra omaka s šampinjoni
Nasekljano čebulo prepražimo na maščobi skupaj z narezano slanino. Ko čebula ovene, dodamo grobo narezane šampinjone, solimo, popramo in pražimo, dokler sok od šampinjonov ne izpari....