Sirova omaka s čebulo
Čebulo na drobno nasekljamo. V ponvi segrejemo extra deviško olivno olje in v segreto olje stresemo čebulo. Mešamo minuto ali dve. Zmanjšamo ogenj in čebulo posolimo. Čebulo pražimo...
Smetanova omaka z radičem
Na olivnem olju prepražimo strt česen, ko zadišati, dodamo na rezance narezan radič, premešamo, pokrijemo in na minimalnem ognju dušimo 10 minut. Radiču dodamo smetano, solimo, popramo...
Smetanova omaka s pršutom
Smetano in sirčke kuhamo na majhnem ognju toliko časa, da zavre. Če se omaka začne prijemati posode, dodamo malo vode in ves čas kuhanja mešamo. Na koncu dodamo na kocke narezan pršut...
De crème sure au raifort
V skodelico nalijemo hren, v hren dodamo kislo smetano, olje, sol, poper, narezan rožmarin in peteršilj. Sestavine zmešamo, da dobimo gosto zmes. Zmes segrevamo, da postane vroča, ves...
Omaka carbonara
Jajca stolčemo v posodici (paziti morate, da ni koščkov lupine ). Potem damo vok (ali globoko ponev) na ogenj, da se segreje in ko se, segrejemo v njem malo masla. Ko se maslo lepo...
hladna drobnjakova omaka s skuto
priprava Drobnjak preberemo in drobno narežemo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Vse sestavine gladko razmešamo. serviranje Hladna drobnjakova omaka s skuto se prileže k pirinim...
hrenova omaka s kislo smetano
priprava Kislo smetano stresemo v kotliček in ražvrkljamo. Hren olupimo, drobno naribamo in vmešamo k smetani. Začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom ter gladko razmešamo. serviranje...
namaz s filejem prekajene postrvi
priprava Prekajena postrva fileja narežemo na manjše koščke in na hitro sesekljamo v električnem mešalniku. Dodamo kislo smetano in odcejen zeleni poper, potem pa na hitro sesekljamo...
topla smetanova omaka z rumom
priprava V kozici pristavimo in zavremo sladko smetano, rum in sladkor. V skodelici gladko razmešamo jedilni škrob in mleko. Mešanico med nenehnim mešanjem vlijemo v vrelo smetano....
opečen kruhek s sirom in suhimi marelicami
predpriprava Pečico segrejemo na 150° C. Rokfor narežemo na kockice. priprava V električnem mešalniku gladko razmešamo kozjo skuto in sladko smetano, da dobimo kremast namaz. Kruh...