Bučkina omaka
Čebulo nasekljamo, rahlo prepražimo, pomokamo in pustimo, da porjavi. Dodamo vnaprej naribane (kot jabolka za štrudelj), osoljene in ožete bučke, popopramo, dodamo česen, zalijemo s...
Omakica kolerabica
Kolerabo olupimo in narežemo na kockice, ki jih skuhamo (ne smejo se razkuhati). Medtem meso narežemo na manjše trakove in ga popečemo na olju. Ko je lepo zapečeno, ga vzamemo iz ponve...
pekoča brokolijeva omaka
priprava Brokoli očistimo; nežna stebla narežemo na tanke rezine, cvetove pa pustimo cele. Timijan osmukamo. Čili zdrobimo v možnarju. Zelenjavno osnovo pristavimo, zavremo in pustimo...
opečeni kruhki z avokadovo kremo in postrvjimi fileji
priprava Pomaranče olupimo, vključno belo podkožico. Dve narežemo na kolesca, dve pa razdelimo na krhlje, ki jih narežemo na kocke. Ostanek pomaranč dobro ožamemo v skodelico. Avokado...
Ajdovi štruklji z orehi
Ajdovo moko poparimo z vrelim slanim kropom, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo vsaj pol ure. Najbolje toliko časa, da se shladi. Testo zgnetemo z žlico bele moke in na prtu zvaljamo...
Bučni pire
Muškatno ali hokaido bučko dobro operemo in očistimo semen. Narežemo jo na kose in kuhamo v slani vodi 20 minut. Dobro odcedimo, dodamo maslo, kislo smetano in dobro pretlačimo. Ponudimo...
Vodni žličniki
Kislo smetano, jajca, moko in sol gladko zmešamo in pustimo počivati 15 minut. V vrelo vodo naredimo majhne žličnike in jih kuhamo 15 minut.
Pire krompir
Osoljen krompir skuhamo, ga odcedimo in pretlačimo. Dodamo kislo smetano in maslo.