Amarena - sladki preliv
Omake in namazi - www.kulinarika.netVodo s sladkorjem zavremo, dodamo višnje in kuhamo še 1 - 2 minuti, na koncu dodamo še limonin sok. Še vroče nalijemo v kozarce in dobro zapremo.
Temna osnova za omake
Omake in namazi - www.kulinarika.netV mesnici prosimo, da nam goveje ali telečje kosti nasekljajo na manjše kose. V loncu na olju pražimo kosti, kože in ostanke slanine dokler ne postanejo kosti svetlo rjave. Medtem ko...
Čili
Čilije in papriko pred pripravo temeljito operemo in očistimo. V multipraktiku najprej zmeljemo papriko, potem čili in na koncu česen (vsako sestavino posebej). Papriko je nujno pred...
Citronsko olje in kis
Omake in namazi - www.kulinarika.netCitronsko olje: Limone operemo in jih tenko olupimo, brez bele podlupine. Olupke in olje dušimo par minut. Pustimo, da se ohladi. Dodamo strt česen in hranimo v zaprtem kozarcu na hladnem...
Pikantna tunina omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netTunino narežemo na koščke, jo popražimo, nato ji prilijemo Pomi in dodamo čebulo. Lahko dodamo kakršnokoli zelenjavo po želji, le nasekljamo jo. Počasi mešamo na zmernem ognju, da se...
Hitra tunina omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljan česen, dodamo razdrobljeno tuno, začimbe, sok pelatov in zalijemo z vinom. Kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Postrežemo s testeninami in parmezanom.
Pomaka za čips
Omake in namazi - www.kulinarika.netSir, čili in papriko zmeljemo in postavimo v mikrovalovno pečico. Nekaj časa naj se greje. Ko je pogreto, omako polijemo po koruznem čipsu (nachos).
Gobova omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netPribližno žlico masla stalimo v olje. Nato dodamo gobe in dušimo, dokler se ne zmehčajo. Temperaturo potem znižamo in med stalnim mešanjem dodamo pol žličke moke, da se zgosti. Nato...
Ragu' Bolognese
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo na drobno narezano suho meso, čebulo, korenček in zeleno. Dodamo meso in ga pražimo, da izpusti tekočino. Zalijemo s polovico vina in paradižnikom. Na nežnem ognju...
Avokadov preliv
Omake in namazi - www.mojirecepti.comAvokado razpolovimo. Z žlico postrgamo iz lupine sredico in jo pretlačimo. Dodamo kislo mleko, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešamo. Preliv pripravimo vedno tik pred uporabo,...