kuhan krompir v oblicah z orehovo omako
predpriprava Orehova jedrca preberemo, baziliko osmukamo, česen pa olupimo. priprava V električni mešalnik stresemo orehova jedrca, bazilikine lističe in česen. Na hitro premešamo ter...
Mladi krompir z bučkami
Mladi krompir nastrgamo in operemo ter narežemo na kolobarje. Tudi bučke operemo in narežemo na kolobarje. V pekač damo olivno olje, osušen krompir in bučke. Osolimo, dodamo še narezano...
Pečen krompir s spomladanskimi zelišči
Krompir operemo, olupimo in narežemo na kolobarje. Krompir osušimo, damo v pekač, prelijemo s tremi žlicami olja in čisto malo solimo (posebno aromo bodo dala krompirju zelišča). Premešamo...
Pražen krompir
Skuhamo krompir v oblicah. Ko je kuhan, odlijemo vodo in pustimo, da se v loncu malo ohladi. Na olivnem olju zelo počasi na nizki temperaturi prepražimo zelo svetlo rumeno šalotko....
Krompirjevi zrezki
V mrzel pire krompir ubijemo jajce, zmešamo in dodamo moko (lahko pol zdroba). Testa, ki naj bo čim bolj mehko, ne gnetemo. Na pomokano roko si ga dajemo z žlico, ga poravnamo in pečemo...
Pečeni krompirjevi medaljončki
Krompir olupimo, dobro operemo in narežemo na medaljone, približno 7 mm na debelo. Še enkrat ga operemo in v sveži krpi popolnoma osušimo. V pekač damo 1 žlico (res samo 1 žlico) oljčnega...
Matevž
Že večer prej namočimo fižol v zrnju. Kadar imamo dober domač slovenski fižol, ga pristavimo na štedilnik v mrzli vodi, dodamo lovorjev list in sol. Ko zavre, ga kuhamo še eno uro....
Blitva s krompirjem
Sestavine za 4 osebe: Krompir olupimo in operemo, damo v posodo, zalijemo z vodo in solimo ter skuhamo do mehkega. Blitvo tudi operemo in jo blanširamo. Krompir in blitvo nato zmešamo...
Pire krompir
Osoljen krompir skuhamo, ga odcedimo in pretlačimo. Dodamo kislo smetano in maslo.
Gratiniran krompir s peteršiljem
Krompir operemo in nastrgamo ter večje tudi razpolovimo. Pekač naoljimo in nanj stresemo osušen krompir ter ga solimo. Vse premešamo in postavimo v ogreto pečico. Po 15 minutah dodamo...