Amarena - sladki preliv
Omake in namazi - www.kulinarika.netVodo s sladkorjem zavremo, dodamo višnje in kuhamo še 1 - 2 minuti, na koncu dodamo še limonin sok. Še vroče nalijemo v kozarce in dobro zapremo.
Temna osnova za omake
Omake in namazi - www.kulinarika.netV mesnici prosimo, da nam goveje ali telečje kosti nasekljajo na manjše kose. V loncu na olju pražimo kosti, kože in ostanke slanine dokler ne postanejo kosti svetlo rjave. Medtem ko...
Citronsko olje in kis
Omake in namazi - www.kulinarika.netCitronsko olje: Limone operemo in jih tenko olupimo, brez bele podlupine. Olupke in olje dušimo par minut. Pustimo, da se ohladi. Dodamo strt česen in hranimo v zaprtem kozarcu na hladnem...
Pikantna tunina omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netTunino narežemo na koščke, jo popražimo, nato ji prilijemo Pomi in dodamo čebulo. Lahko dodamo kakršnokoli zelenjavo po želji, le nasekljamo jo. Počasi mešamo na zmernem ognju, da se...
Hitra tunina omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljan česen, dodamo razdrobljeno tuno, začimbe, sok pelatov in zalijemo z vinom. Kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Postrežemo s testeninami in parmezanom.
Ragu' Bolognese
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo na drobno narezano suho meso, čebulo, korenček in zeleno. Dodamo meso in ga pražimo, da izpusti tekočino. Zalijemo s polovico vina in paradižnikom. Na nežnem ognju...
Avokadov preliv
Omake in namazi - www.mojirecepti.comAvokado razpolovimo. Z žlico postrgamo iz lupine sredico in jo pretlačimo. Dodamo kislo mleko, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešamo. Preliv pripravimo vedno tik pred uporabo,...
Grahova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comV loncu segrejemo olje in na njem prepražimo moko. Prilijemo zelenjavno juho in mešamo toliko časa, da se moka razpusti. Dodamo grah in peteršilj, ter kuhamo približno 20 minut. Omako...
Česnova marinada
Omake in namazi - www.mojirecepti.comČesen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi zmešamo česen, čebulo, belo vino, olivno olje, sladkor in sesekljano baziliko. Z marinado namažemo piščanca in ga pustimo v hladilniku...
Guacamole omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comAvokado olupimo, mu odstranimo koščico in ga pretlačimo z vilicami. Dodamo strt česen, olivno olje, limonin sok, sol in poper. Primešamo še majonezo in gorčico. Omako za približno pol...