Limonina omaka
V vrelo in soljeno vodo damo kuhati špagete. Medtem damo v posodo rumenjaka, sir, smetano, limonin sok in lupinico in dobro premešamo. Kuhanim in odcejenim špagetom dodamo košček masla...
De crème sure au raifort
V skodelico nalijemo hren, v hren dodamo kislo smetano, olje, sol, poper, narezan rožmarin in peteršilj. Sestavine zmešamo, da dobimo gosto zmes. Zmes segrevamo, da postane vroča, ves...
Domača paradižnikova omaka
Paradižnike olupimo in sesekljamo, korenje ter čebulo narežemo na tanke lističe. V srednje globokem loncu segrejemo olivno olje, dodamo korenje ter čebulo in na blagem ognju pokrito...
Marinada za žar
Česen olupimo, peteršilj operemo, nato damo vse sestavine v posodo, prilijemo pol piva (če damo celega, se preveč peni). To zmešamo s paličnim mešalnikom, da nastane gladka zmes. Masi...
Rdeča omaka za tortilje
Na olju popražimo čebulo in česen. Paradižnik (količino določimo glede na to, koliko omake potrebujemo) narežemo na manjše kocke. Paradižnik dodamo k čebuli in česnu in malce popražimo,...
hladna omaka iz zelenih oliv
priprava Olive razkoščičimo, grobo sesekljamo in v možnarju stremo v gladko pasto, ki jo predenemo v skledico. V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje česna. Peteršilj osmukamo,...
tunin namaz z maslom
predpriprava Pločevinko s tuno odpremo. Meso zvrnemo v cedilo, da se maščoba dobro odcedi. Odcejeno tuno v možnarju ali z vilicami zdrobimo v kašo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo....
kruhki z zeliščno skuto
priprava Rezine polnozrnatega kruha enakomerno namažemo z maslom. Drobnjak ali / in druga zelišča drobno narežemo oziroma sesekljamo. V skledi zmešamo skuto, zelišča, sol in sveže mlet...
opečeni kruhki s pečenimi češnjevci in zelišči
priprava Pečico segrejemo na 200 °C. Česen olupimo in skupaj s pinjolami sesekljamo. Mešanici dodamo 2 žlici naribanega parmezana in žlico olivnega olja. Češnjevce razpolovimo in...
skutin namaz s paradižnikom
priprava Skuto pretlačimo v skledo. Prilijemo sladko smetano in premešamo. Skuti dodamo sesekljane (olupljene, razsemenjene) paradižnike, paradižnikov kečap in mezgo ter sesekljane...