Hitra tunina omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljan česen, dodamo razdrobljeno tuno, začimbe, sok pelatov in zalijemo z vinom. Kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Postrežemo s testeninami in parmezanom.
Jogurtova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comJogurt gladko zmešamo in mu dodamo strt česen. Solimo, popramo in vmešamo sesekljano baziliko. Vse skupaj dobro premešamo. Omako iz jogurta lahko postrežemo poleg polpet.
Marinada z belim vinom
Omake in namazi - www.mojirecepti.comV posodi zmešamo belo vino, olivno olje, worchestershire omako, sesekljan peteršilj, žajbelj, baziliko, majaron in poper. Navedene sestavine zadostujejo za kilogram in pol rib ali perutnine....
Orehova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comČebulo, česen in orehe drobno sesekljamo. Baziliko in peteršilj operemo in sesekljamo. V loncu segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo orehe in prilijemo sladko...
Zelenjavna omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comBučki, korenčka, papriko, cvetačo in brokoli narežemo. Čebulo in česen sesekljamo. Na olju prepražimo česen in čebulo. Dodamo vso narezano zelenjavo in grah. Solimo, popramo, dodamo...
Zeliščni preliv
Omake in namazi - www.mojirecepti.comV posodici zmešamo kis, strt česen, sesekljano origano, baziliko, koper, limonin sok, olivno olje, nariban hren in sol.
Omaka bolognese
Omake in namazi - www.kulinarika.netV večjo posodo damo čebulo, korenček in zeleno, katerih naj bo približno enaka količina (številke pri sestavinah so okvirne). Dodamo še česen in dušimo, dokler zelenjava ne ovene. Nato...
Pesto alla genovese
Omake in namazi - www.kulinarika.netVse vržemo v mešalnik (prihranimo nekaj pinjol in jih dodamo šele na koncu) in vrtimo, dokler ne dobimo bolj ali manj konsistentne mase. Če namesto pinjol uporabimo kakšne trše oreščke,...
Pasta alla puttanesca
Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo in dodamo 3 večje slane filete, da se razpustijo med čebulo. Dodamo 3 žlice mezge, dobro pomešamo in zalijemo z belim vinom. Dodamo pelate...
Omaka z bučkami
Bučke olupimo in naribamo. Korenček narežemo na kolobarčke. Bučke, korenček in grah damo v posodo, dodamo sol in dušimo do mehkega. Dodamo mezgo in počakamo, da zavre. Nato dodamo še...