nadevane paprike II
priprava Nadev. Riž temeljito operemo in odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maščobo, na kateri posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženi čebuli dodamo...
paradižnikova omaka iz pečice
predpriprava Paradižnike očistimo, operemo in odcedimo. Česen olupimo, stremo in sesekljamo. Čili razsemenimo in drobno sesekljamo. priprava Pečico segrejemo na 80° C. Razpolovljene...
paradižnikova omaka z zelišči iz pečice
priprava Pečico segrejemo na 170 °C. Paradižnike očistimo, po širini razpolovimo in s prerezano stranjo navzgor zložimo v pekač. Česen olupimo in pretlačimo. Zelišča osmukamo in...
pašteta s skuto in prekajeno postrvjo
priprava Paradižnikov žele. Rdečo želatino namočimo in raztopimo po navodilih z embalaže. Paradižnik iz pločevinke pretlačimo ali zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo 1,25 decilitra...
paradižnikova omaka z zelenjavo
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Belušno zeleno in korenček olupimo in narežemo na drobne zelenjavne kockice (fr. brunoise), drobno sesekljamo ali naribamo....
pekoča paradižnikova omaka
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Paradižnik za 30 sekund vložimo v vrelo vodo, odcedimo, olupimo in razkosamo na četrtine. Nato ga očistimo in razsemenimo...
pekoča presna paradižnikova omaka
predpriprava Če bomo paradižnik olupili, kar ni nujno, pristavimo vodo za blanširanje. V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem prepražimo čilije. Ohlajene očistimo in drobno sesekljamo;...
presna paradižnikova omaka
predpriprava Paradižnik po želji olupimo in razsemenimo, sicer pa ga le operemo, očistimo in drobno narežemo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in stremo. Čili razpolovimo,...
Prebranac
Fižol skuhamo,paradižnik narežemo na kolesa, papriko narežemo na lističe, čebulo narežemo na tanka kolesa V pekač (najbolje glinast)namazan z maščobo, položimo plast čebule, plast fižola,...