Jogurtova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comJogurt gladko zmešamo in mu dodamo strt česen. Solimo, popramo in vmešamo sesekljano baziliko. Vse skupaj dobro premešamo. Omako iz jogurta lahko postrežemo poleg polpet.
Zelenjavna omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comBučki, korenčka, papriko, cvetačo in brokoli narežemo. Čebulo in česen sesekljamo. Na olju prepražimo česen in čebulo. Dodamo vso narezano zelenjavo in grah. Solimo, popramo, dodamo...
Zeliščna omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comJajce mehko skuhamo in na drobno narežemo. Vsa zelišča nasekljamo. V posodo damo jajce, peteršilj, pehtran, timijan, baziliko in strt česen. Dobro premešamo ter dolijemo olje in kis....
Zeliščni preliv
Omake in namazi - www.mojirecepti.comV posodici zmešamo kis, strt česen, sesekljano origano, baziliko, koper, limonin sok, olivno olje, nariban hren in sol.
Pesto za testenine
Omake in namazi - www.kulinarika.netV možnarju stolčemo sol, pinjole, česen in baziliko. Ko se vse to dobro stolče in postane homogena masa, dodamo parmezan, ovčji sir in olivno olje. Nato vse sestavine dobro premešamo...
Pesto alla genovese
Omake in namazi - www.kulinarika.netVse vržemo v mešalnik (prihranimo nekaj pinjol in jih dodamo šele na koncu) in vrtimo, dokler ne dobimo bolj ali manj konsistentne mase. Če namesto pinjol uporabimo kakšne trše oreščke,...
Tunina omaka (za na makarone)
Omake in namazi - www.kulinarika.netMed samim postopkom kuhanja omake damo kuhat makarone. Na olju (lahko uporabimo olje iz tunine konzerve) prepražimo nasekljano čebulo. Ko začne čebula stekleniti, dodamo stisnjen česen...
Špageti po neapeljsko
Omake in namazi - www.kulinarika.netŠpagete damo v krop in jih skuhamo po navodilih na embalaži. Medtem, ko se špageti kuhajo, sesekljamo čebulo, jo delno spražimo, dodamo mezgo in zelišči. Vse vroče postrežemo s parmezanom.
Pesto Genovese
Omake in namazi - www.kulinarika.netOlupimo in nasekljamo česen, naribamo parmezan. V sekljalnik/mikser damo sestavine razen olja in soli-predlagam da razdelimo količine na polovico, ker gre za večjo količino in bolje...
Pelati po moje
Česen nasekljamo in popražimo na olju. Ko dobi lepo barvo, dodamo pelate in začimbe. Pripravljeno je za na pico.