Haše omaka
Sesekljamo čebulo in jo popražimo. Dodamo meso, sol in dušimo. Ko je meso mehko, dodamo mezgo, vegeto, poper in potresemo s pol velike žlice moke. V tem trenutku se bo zadeva začela...
Topla kumarična omaka
Krompir narežemo na kocke in ga skuhamo v slani vodi, kateri dodamo še kumino in lovorjev list. Vmes pripravimo "kumarični del". Naredimo prežganje iz moke, dodamo rdečo papriko...
Guakamolska omaka
Avokado olupimo, odstranimo koščico in pretlačimo s strtim česnom, olivnim oljem, limoninim sokom ter poprom in soljo. V Mehiki pripravijo guakamolsko omako z vilicami, tako da ni popolnoma...
nadevan račji prsni file
priprava Posušene marelice namočimo v mlačni vodi. Račje prsi filiramo, potem pa v fileje z ostrim nožem zarežemo žepke za nadevanje; pazimo, da mesa ne predremo. Kožo narežemo poševno...
nadevane paprike II
priprava Nadev. Riž temeljito operemo in odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maščobo, na kateri posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženi čebuli dodamo...
mariniran koromač s parmezanom in pršutom
priprava Koromač očistimo in narežemo na čim tanjše rezance. Prelijemo jih z limoninim sokom, potresemo z na lističe nastrganim parmezanom in pokapljamo z oljem. Nežno premešamo in...
paradižnikova omaka iz pečice
predpriprava Paradižnike očistimo, operemo in odcedimo. Česen olupimo, stremo in sesekljamo. Čili razsemenimo in drobno sesekljamo. priprava Pečico segrejemo na 80° C. Razpolovljene...
paradižnikova omaka z zelišči iz pečice
priprava Pečico segrejemo na 170 °C. Paradižnike očistimo, po širini razpolovimo in s prerezano stranjo navzgor zložimo v pekač. Česen olupimo in pretlačimo. Zelišča osmukamo in...
pirine polpete
priprava Korenček in zeleno očistimo in zrežemo na drobne kockice. Por očistimo, beli del pa drobno sesekljamo. Čebulo in česen olupimo in ločeno drobno sesekljamo. V loncu segrejemo...
piščančji burger s pekočo ananasovo omako
predpriprava Piščančji file operemo pod tekočo hladno vodo, obrišemo in zelo drobno sesekljamo ali zmeljemo. Ananas dobro odcedimo in narežemo na kockice. Mlad čebulo očistimo, potem...