Amarena - sladki preliv
Omake in namazi - www.kulinarika.netVodo s sladkorjem zavremo, dodamo višnje in kuhamo še 1 - 2 minuti, na koncu dodamo še limonin sok. Še vroče nalijemo v kozarce in dobro zapremo.
Citronsko olje in kis
Omake in namazi - www.kulinarika.netCitronsko olje: Limone operemo in jih tenko olupimo, brez bele podlupine. Olupke in olje dušimo par minut. Pustimo, da se ohladi. Dodamo strt česen in hranimo v zaprtem kozarcu na hladnem...
Grška polivka za solato
Omake in namazi - www.kulinarika.netVse sestavine temeljito premešamo ter tako pripravljeno polivko uporabimo za začinjanje poljubne solate.
Koromačeva omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netKoromač zmeljemo, dodamo sok 1 limone, 3 žlice majoneze in solimo po okusu.
Veganska majoneza
1,5 dl sojinega mleka damo v posodo, primerno za stepanje. S stepalnikom začnemo stepati sojino mleko in dodajamo olivno olje po kapljicah. Da dodajamo olje v čim manjših količinah...
Sladko - kisla omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netLimono prelijemo z vrelo vodo tako, da bo cela potopljena v njej. Vodo odlijemo v lijak, limono pa operemo s hladno vodo in pustimo, da se posuši. Melono narežemo na drobne kocke, podobno...
Omaka iz posušenih paradižnikov in rakovih repkov
Omake in namazi - www.kulinarika.netParadižnik, olive in rakove repke sesekljamo, dodamo olivno olje, limonin sok ter začinimo in dodamo sesekljane liste sveže bazilike.
Guakamolska omaka
Avokado olupimo, odstranimo koščico in pretlačimo s strtim česnom, olivnim oljem, limoninim sokom ter poprom in soljo. V Mehiki pripravijo guakamolsko omako z vilicami, tako da ni popolnoma...
Limonin preliv
Omake in namazi - www.kulinarika.netVse sestavine dobro premešamo in jih v majhni kozici na šibkem ognju ob stalnem mešanju zavremo. Preliv grejemo in stalno mešamo še toliko časa, da postane gladek in se malo zgosti,...
Nacho dip - Omaka iz belega fižola
Omake in namazi - www.kulinarika.netČesen in peteršilj narežemo na drobne koščke. Dodamo ju v multipraktik k ostalim sestavinam (razen ketchupa). Nekaj fižola prihranimo in ga pretlačimo z vilico ter na koncu dodamo v...