Omaka iz rdeče pese
Omake in namazi - www.mojirecepti.comPeso skuhamo, jo olupimo in sesekljamo v sesekljalniku. Olje penasto umešamo z rumenjaki. 2 jajci trdo skuhamo in ju sesekljamo. Dodamo ju k olju. Prav tako dodamo še limonin sok in...
Tatarska omaka po moje
V multipraktik ubijemo jajce, dodamo sol, poper, limonin sok in gorčico. Z najvišjo hitrostjo mešamo. Nato zelo počasi vlivamo (ampak res zelo počasi) olje. Ko se zmes zgosti, smo dobili...
Lahka zelenjavna omaka/nadev
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo papriko in bučke, ko se malo zmehčajo, dodamo še paradižnike. Začinimo, dodamo na pol kuhan riž in med občasnim mešanjem pustimo, da...
Hrenovo - jajčna omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.net1. Olupljena jajca, kislo smetano in sir skupaj sesekljamo s paličnim mešalnikom. Če uporabimo fetaki sir, soli ni potrebno dodajati, saj je že sir precej slan. Po želji okisamo. 2....
Omaka carbonara
Jajca stolčemo v posodici (paziti morate, da ni koščkov lupine ). Potem damo vok (ali globoko ponev) na ogenj, da se segreje in ko se, segrejemo v njem malo masla. Ko se maslo lepo...
nadevane paprike
Omake in namazi - www.gurman.eupriprava Nadev. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem sesekljano čebulo zlato rumeno prepražimo, potem pa jo ohladimo. V skledi zmešamo mleto meso,...
nadevane paprike II
priprava Nadev. Riž temeljito operemo in odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maščobo, na kateri posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženi čebuli dodamo...
jajčna omaka z mleto rdečo papriko
priprava Jajci v trdo skuhamo; gl. trdo kuhano jajce. V trdo kuhani jajci olupimo, potem pa izločimo rumenjaka, ki ju v skledo pretlačimo skozi gosto cedilo. Rumenjakoma dodamo gorčico...
peteršiljeva ribana kaša z omako iz prekajenega lososa in kaper
Omake in namazi - www.gurman.eupredpriprava V loncu pristavimo vodo; posolimo. Peteršilj drobno sesekljamo. priprava V skledi zmešamo moko, jajca, sesekljan peteršilj, ščepec soli in malo mlačne vode. Mesimo, da...
gratiniran opečenec s šunko, sirom in hrenom
priprava Rezine belega kruha opečemo v opekaču ali v pečici segreti na 180 °C. Pečico segrejemo na 180 °C. Šunko drobno sesekljamo. Sir drobno naribamo; s sesekljano šunko ga...