Pinđur
Omake in namazi - www.kulinarika.netOčistimo čebulo in papriko, narežemo oboje na približno velike kockice in na poljubni količini olja dušimo. Med tem časom narežemo tudi paradižnik na kockice in ga dodamo k paprikini...
Mediteranska omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netČebulo olupimo, narežemo na kocke in popečemo na malce olja (olivnega, sicer pa je tudi navadno olje v redu), da malce porumeni. Dodamo česenj, premešamo in takoj nato dodamo bučke...
Bolonjska omaka s čokolado
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olivnem olju prepražimo čebulo. Nato skupaj prepražimo na blagem ognju še meso, da spremeni barvo. Potresemo z moko, rdečo mleto papriko, česnom, dodamo lovorjev list in premešamo....
Salsa za tortilje
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa kocke narežemo paradižnik in papriko. Sesekljamo čebulo, česen in čili ali feferon. Na maslu prepražimo čebulo, da zarumeni, dodamo paradižnik, česen, papriko ali čili, dodamo origano...
Lahka zelenjavna omaka/nadev
Omake in namazi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo papriko in bučke, ko se malo zmehčajo, dodamo še paradižnike. Začinimo, dodamo na pol kuhan riž in med občasnim mešanjem pustimo, da...
Tople kumare brez krompirja
Omake in namazi - www.kulinarika.netKumare olupimo in naribamo (brez sredice - brez pečk), solimo in pustimo, da se zmehčajo. Na olivnem olju prepražimo 1,5 žlice moke. Ko porumeni, dodamo ožete kumare, na kocke narezan...
Najboljša salsa na svetu
Omake in namazi - www.kulinarika.netSestavine stresemo v skledo in premešamo. Pustimo stati 30 minut, nato uporabimo kot hladno omako.
Nacho dip - Rdeča salsa
Omake in namazi - www.kulinarika.netPapriki narežemo na majhne kockice in jih prepražimo na olju. Dodamo začimbe, da malo zadišijo. Na majhne kockice narežemo tudi paradižnik. Vse skupaj zmešamo in ohladimo.
nadevane paprike II
priprava Nadev. Riž temeljito operemo in odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maščobo, na kateri posteklenimo sesekljano čebulo. Prepraženi čebuli dodamo...
rdeča omaka
Omake in namazi - www.gurman.eupriprava Paradižnik olupimo. Česen olupimo in pretlačimo. Čili očistimo, razpolovimo, razsemenimo in sesekljamo. V manjši ponvi segrejemo olje. Nanj stresemo česen, ki ga pražimo toliko...