Bučkina omaka
Čebulo nasekljamo, rahlo prepražimo, pomokamo in pustimo, da porjavi. Dodamo vnaprej naribane (kot jabolka za štrudelj), osoljene in ožete bučke, popopramo, dodamo česen, zalijemo s...
Omakica kolerabica
Kolerabo olupimo in narežemo na kockice, ki jih skuhamo (ne smejo se razkuhati). Medtem meso narežemo na manjše trakove in ga popečemo na olju. Ko je lepo zapečeno, ga vzamemo iz ponve...
Hitra in okusna omaka
Puranje ali piščančje meso zrežemo na koščke in na olju malo popečemo. Nato dodamo paprike (jaz vzamem rdečo, rumeno in zeleno, da malo obarva krožnik, ki smo jih prav tako zrezali...
jajčna omaka z mleto rdečo papriko
priprava Jajci v trdo skuhamo; gl. trdo kuhano jajce. V trdo kuhani jajci olupimo, potem pa izločimo rumenjaka, ki ju v skledo pretlačimo skozi gosto cedilo. Rumenjakoma dodamo gorčico...
gratinirana francoska štruca s tunino
priprava Jajci pristavimo v hladni vodi, zavremo in pokriti kuhamo 8 minut. Tunino odcedimo. Papriko razpolovimo, očistimo in zrežemo na drobne kockice. Pečico segrejemo na 200 °C....
pekoča brokolijeva omaka
priprava Brokoli očistimo; nežna stebla narežemo na tanke rezine, cvetove pa pustimo cele. Timijan osmukamo. Čili zdrobimo v možnarju. Zelenjavno osnovo pristavimo, zavremo in pustimo...
opečeni kruhki z avokadovo kremo in postrvjimi fileji
priprava Pomaranče olupimo, vključno belo podkožico. Dve narežemo na kolesca, dve pa razdelimo na krhlje, ki jih narežemo na kocke. Ostanek pomaranč dobro ožamemo v skodelico. Avokado...
Ajdovi štruklji z orehi
Ajdovo moko poparimo z vrelim slanim kropom, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo vsaj pol ure. Najbolje toliko časa, da se shladi. Testo zgnetemo z žlico bele moke in na prtu zvaljamo...
Bučni pire
Muškatno ali hokaido bučko dobro operemo in očistimo semen. Narežemo jo na kose in kuhamo v slani vodi 20 minut. Dobro odcedimo, dodamo maslo, kislo smetano in dobro pretlačimo. Ponudimo...
Vodni žličniki
Kislo smetano, jajca, moko in sol gladko zmešamo in pustimo počivati 15 minut. V vrelo vodo naredimo majhne žličnike in jih kuhamo 15 minut.