goveji karpačo s šampinjoni
predpriprava Očiščen goveji file ovijemo v prozorno folijo in za približno 60 minut postavimo v zamrzovalnik. priprava Ohlajen goveji file z ostrim nožem ali na salamoreznici čim tanjše...
hruške z zelišči in malinovim prelivom
priprava Hruške razkosamo na četrtin, olupimo, razpeškamo in v skledo narežemo na krhlje. Sproti jih pokapljamo z limoninim sokom. Maline pretlačimo skozi gosto cedilo, pire pa nalijemo...
korenčkova solata s črno redkvijo
priprava Limono razpolovimo in ožamemo. Korenček očistimo in drobno naribamo; sproti ga pokapljamo z limoninim sokom. Črno redkev olupimo in grobo naribamo neposredno na korenček. Dodamo...
korenčkova solata z jabolki
priprava Limono in pomarančo razpolovimo in ožamemo. Korenček očistimo in drobno naribamo; sproti ga pokapljamo z limoninim sokom. Jabolka očistimo in grobo naribamo neposredno na korenček....
omleta s šampinjoni
Ostale jedi - www.gurman.eupredpriprava Šampinjone očistimo (gl. nasveti) in narežemo na tanjše lističe. Peteršilj drobno sesekljamo. priprava V kotliček ubijemo jajca, ki jih blago razžvrkljamo s sladko smetano....
flambirane palačinke s hruškami v pomarančni omaki
Ostale jedi - www.gurman.eupredpriprava Pivsko testo. V večjo skledo presejemo moko. Dodamo stepeni jajci, olivno olje in ščepec soli. Postopoma umešamo pivo in 2 decilitra vode. Testo pustimo pri sobni temperaturi...
flambirane palačinke v omaki iz rdečih pomaranč
predpriprava Žvrkljano testo. V kotličku razžvrkljamo jajca, sladkor in ščepec soli. V kozici pristavimo in počasi stopimo maslo. Na razžvrkljano zmes presejemo moko, prilijemo mleko...
gratinirane skutine palačinke
Ostale jedi - www.gurman.eupredpriprava V kotličku razžvrkljamo mleko, sladkor, jajce in sol. V tekočino presejemo toliko moke, da dobimo redkejše testo, ki naj počiva 20 minut. Rozine preberemo, operemo v vroči...
jabolčne palačinke z lešnikovo skorjico
priprava Žvrkljano testo. V mešalni posodi vse sestavine razžvrkljamo v gladko testo, ki naj počiva 10 minut. Nadev. Jabolka olupimo, razpeškamo in narežemo na centimeter debele krhlje....
omleta s sladko smetano in mariniranimi pomarančami
predpriprava Pomarančo natančno olupimo, vključno s tanko belo podkožico. Nato iz pomaranče izrežemo fileje (gl. nasveti), ki jih stresemo v skledo in pokapljamo s pomarančnim likerjem....