Kaneloni iz palačink
Spečemo tanke palačinke. Nadev 1: na olju zarumenimo čebulo. Dodamo mleto meso, žemljo in kratko prepražimo. Odstavimo in zamešamo ostale sestavine. Z nadevom namažemo palačinke, jih...
Kokoške iz listnatega testa
Odtajamo zamrznjeno listnato testo in ga razvaljamo. Iz njega z nožem izrežemo poljubne oblike kokoške in piščančkov. Testo premažemo z rumenjakom. Iz ostankov testa izdelamo perutničke,...
Nadev za piščanca
Žemljice narežemo na majhne kocke in jih prelijemo s sladko smetano in mlekom. Če imamo smetano, pobrano iz domačega mleka (kar je še boljše), povečamo količino mleka. Jajci stepemo...
listnato testo z različnimi nadevi
Pizza "fukci": razvaljamo listnato testo in ga namažemo s kečapom po celem. Potresemo z origanom in potresemo po celi površini z naribano šunko in sirom (kot pri pici). Zvijemo...
Obložene kruhove rezine
V razžvrkljana jajca dodamo nariban sir, na kocke ali majhne rezine narezano šunko, sesekljan peteršilj, sol, poper, vegeto in kislo smetano ter dobro premešamo. Vsak kos kruha namočimo...
Zeliščna rižota
V kozico damo olje, ga segrejemo, dodamo na koščke narezan por in približno 3 minute pražimo, da se zmehča. Vsujemo riž in mešamo, da se obda z maščobo, kar traja kakšni 2 minuti. Prilijemo...
kuhana kokoš
priprava Kokoš temeljito očistimo. Korenček ostrgamo in narežemo na debelejša kolesca. Kolerabico očistimo in narežemo na kolesca. Čebulo olupimo in vanjo zabodemo klinček. Peteršilj...
marinirana postrv
priprava Ribe očistimo, nato jih znotraj in zunaj natremo s soljo in sveže mletim poprom. Postrvi povaljamo v moki. Ribe zlato rjavo in hrustljavo spečemo v ponvi, na 2 žlicah olja....
jagnječja zarebrnica z začimbnim maslom
predpriprava Jagnječje kotlete operemo, obrišemo in začinimo s poprovo mešanico. Ingver olupimo in drobno naribamo. Kardamom odpremo, semena pa stresemo v možnar (gl. pojasnila). Dodamo...
jagnječji kari z zelenjavo in čičerko
priprava Čebulo, ingver in česen olupimo in ločeno drobno sesekljamo. Čilija razsemenimo in drobno narežemo. Meso operemo, obrišemo in narežemo na kocke. V posodi segrejemo olje, na...