Presenečenje s krompirjem
Ostale jedi - www.kulinarika.netListnato testo razvaljamo v velikosti pekača (takšnega običajnega za v pečico)in ga položimo v nenamazan, rahlo z vodo poškropljen pekač. Testo na nekaj mestih prebodemo z vilico. Krompir...
Namaz iz sardin
Ostale jedi - www.kulinarika.netSardinam iz konzerve odlijemo olje, jih stresemo v mešalnik, dodamo skuto, dve do tri žlice olivnega olja, narezan sir, nasekljan peteršilj, popramo, solimo in zmeljemo v mazavo maso....
Poletna skuta
Ostale jedi - www.kulinarika.netV večji posodi z vilicami zmečkamo skuto, če je presuha, dodamo žlico mleka. Dodamo paradižnika, ki ju najprej poparimo, olupimo in sesekljamo (lahko s paličnim mešalnikom), na lističe...
Cigare
Za nadev zmešamo skuto in nasekljan peteršilj. Posolimo. Testo prerežemo tako, da dobimo trikotnike. Na testo damo žlico nadeva, ga razporedimo ob stranici ter zvijemo proti ožjemu...
Zelo okusna paštica
Ostale jedi - www.kulinarika.netNarežemo kolobarčke kalamarov. Na šibkem ognju v globoki ponvi segrejemo olje (pribl. 5 minut), popražimo kalamare (5 minut), tako da kalamari spustijo sok. Malo posolimo, dodamo sesekljan...
Skutni žličniki s šunko
Ostale jedi - www.kulinarika.netSkuto zmečkamo z vilico in premešamo z zdrobom. Dodamo 2 jajci, 2 rumenjaka, sir in sesekljan peteršilj. Maso začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom. Maso pustimo 30 minut na...
Zeliščna pita
Ostale jedi - www.kulinarika.netV pekač, namazan z maslom, položimo plast vlečenega testa, ki ga prav tako pokapamo z maslom. Očiščeno zelenjavo blanširamo v slanem kropu približno 5 minut, da oveni. Odcedimo in sesekljamo...
Pisane sirove kroglice
Skuto zmešajte z naribanim kozjim sirom in parmezanom. Poporajte, posolite in oblikujte kroglice. Tretjino kroglic povaljajte v pekočo papriko, tretjino v drobno narezan peteršilj,...
Rolada iz krompirjevega testa
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz kuhanega krompirja (skuhaj ga v slanem kropu) in masla naredi pire. V nekoliko ohlajenega dodaj moko in jajci in naredi krompirjevo testo. Testo razvaljaj na debelino 1/2 cm in ga...
Slani narastek iz skute in sira
Ostale jedi - www.kulinarika.netSkuto, mleko, jedilni škrob, rumenjaka in nariban sir ter sesekljan peteršilj dobro premešamo in posolimo. Primešamo sneg beljakov. Maso damo v pomaščen pekač za narastke in pečemo...