Cvetačna juha s konopljinimi semeni in peteršiljem
1. Por očistimo in narežemo na kolesca. 2. Cvetačo razdelimo na cvetke in jo operemo. 3. Krompir olupimo in narežemo na kocke. 4. Zelenjavo stresemo v globoko posodo, prilijemo vodo,...
Narastek iz ajdove kaše z zelenjavo
1. Ajdovo kašo kuhamo v vodi v razmerju 1:2,5-3. Vodi dodamo jušno osnovo in malenkost osolimo. Kuhamo na malem ognju približno 10 minut. Odstavimo in pustimo nabrekati še nekaj minut....
Vegi bujta repa
1. V večjem loncu na maščobi posteklenimo sesekljano čebulo, ob koncu dodamo mleto rdečo papriko in strt česen. 2. Ko je čebula prepražena, dodamo še kislo repo, lovorjeva lista, in...
Polenta s paradižnikovo omako
1. Vodo zavremo, osolimo, odstavimo od ognja in vanjo stresemo polento. Energično premešamo z leseno kuhalnico, spet postavimo na blag ogenj in nadaljujemo z mešanjem po navodilu proizvajalca....
Kamut z zelenjavo in mandlji
1. Na olju na hitro prepražimo česen in ingver. 2. Dodamo čebulo in korenje ter dušimo kakšnih 5 minut. 3. Dodamo vso ostalo zelenjavo in na majhnem ognju dušimo do mehkega. 4. Posolimo...
Ovseni piškotki s sadjem
1. Pečico ogrejemo na 175 stopinj. 2. V večji skledi premešamo jabolčno čežano, banano in limonino lupinico ter sok, v drugi pa vse suhe sestavine. 3. Suhe sestavine z žlico primešamo...
Treviški radič na žaru z bučno kremo
1. Šalotke in česen drobno nasekljamo. 2. V ponvi segrejemo olje, na njem na hitro opražimo šalotke in česen. 3. Dodamo na kose narezano bučo, zalijemo z vinom, dodamo žajbelj in dušimo...
Rdeča rižota z rukolo
1. Zavremo približno liter slane vode. Vanjo stresemo riž in ga skuhamo al dente. 2. Nasekljamo čebulo, drobno naribamo olupljeno rdečo peso in ostrgano korenje. 3. V ponvi segrejemo...
Naše najljubše testenine
1. Na štedilnik postavimo velik lonec z vodo. 2. Med tem, ko čakamo, da voda zavre, pripravimo omako. 3. V ponvi segrejemo olje, na njem opražimo por in čebulico. Dodamo drobno nasekljan...
Ghee – prečiščeno maslo
1. Maslo narežemo na kocke in ga stresemo v posodo z debelim dnom. 2. Postavimo na ogenj in počasi stopimo, nato zmanjšamo jakost plamena na minimum in nadaljujemo s kuhanjem. 3. Na...