Figov liker
Fige drobno narežemo in jih za 3 tedne namočimo v žganje. Vodo s sladkorjem zavremo, da se sladkor stopi. Žganje s figami precedimo skozi gosto cedilo in primešamo ohlajeno sladko vodo...
Češnjeva marmelada
Razkoščičene češnje in borovnice zmeljemo s paličnim mešalnikom ali kako drugače. Vmešamo sladkor in kuhamo toliko časa, da zavre, pri tem ves čas mešamo. Vre naj približno 5 minut....
Slivov džem
Slive razkoščičimo, malo zmeljemo ali narežemo z nožem na majhne koščke. Dodamo sladkor, pustimo stati cca. 2 uri. Počasi kuhamo do primerne gostote. Proti koncu kuhanja dodamo kis...
Rdeči tajski curry (začimbna pasta)
Pekoče rdeče čilije ali feferone, ki smo jih odmerili (ali pa se jih bomo nekoč naučili odmeriti) tako, da njihova pekočina ustreza našemu okusu, operemo, očistimo in otrebimo semen....
jagnječja zarebrnica na žaru s pekočo metino omako
priprava Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje; gl. nasveti. Meto osmukamo in narežemo na tanke rezance. Čilija očistimo in zrežemo na tanka kolesca; zelo pekoča semena...
goveji file s paradižnikovo omako
priprava Pečico segrejemo na 200 °C. V goveji file vtremo sol in sveže mlet poper. V ponvi razpustimo maslo, na katerem file po vseh straneh zlato rjavkasto opečemo. Opečen goveji...
Rožna voda
V posodo, ki zdrži visoko temperaturo (kozarec za vlaganje) damo očiščene cvetove (brez zelenja...), in jih prelijemo z vrelo vodo, potisnemo proti dnu kozarca in dodamo še več cvetov,...
palačinke s pudingom in bananami
priprava Banane olupimo in narežemo na kolesca. Pokapljamo jih z limoninim sokom. Spečemo 8 palačink. Vanilijev puding skuhamo po navodilu z zavitka. Palačinke premažemo z vročim pudingom....
palačinkina torta z evrokremom in pistacijami
priprava Pistacije drobno sesekljamo. Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg. Zmehčano maslo penasto umešamo. Med miksanjem mu dodamo sladkor, rumenjake in vanilijev sladkor. V zmes...
polnovredne palačinke
priprava V skledo stresemo moko (gl. ideje), potem pa med mešanjem postopoma prilijemo toliko sojinega mleka, da dobimo primerno gosto testo. Dodamo sladkor (gl. opombe) in ščepec soli...