Zimska marmelada
Mandarine, grenivke in limono olupimo, odstranimo vse kožice in drobno narežemo. Sok odcedimo. Jabolko in hruško olupimo in naribamo. Potresemo z želirnim sladkorjem in kuhamo cca....
Karibska pomarančna marmelada
10 pomaranč narežemo na tanke rezine, ostali dve pomaranči in limoni stisnemo, da dobimo sok in dodamo masi. Primešamo sladkor in pustimo stati kako uro. Počasi marmelado kuhamo cca....
Božanska marmelada
Jabolka olupimo in naribamo na nastavku za zelje – kumare (na lističe) ter čez polijemo sok ene limone. Dodamo vse tri vrste sladkorja in pustimo čez noč. Naslednji dan kuhamo, dokler...
Bezgovo jabolčna marmelada
Oprane bezgove jagode (obvezno odstranimo morebitne zelene, ker so strupene) zalijemo s pol litra vode in zavremo. Pustimo rahlo vreti 15 minut. Sok precedimo skozi navadno žično cedilo...
Kutine v viskiju
Kutine obrišemo, olupimo, razrežemo na štiri dele in jim izrežemo peščišče. Potem te četrtine narežemo na zelo tanke rezine. Sok, limonino lupino in sladkor zavremo v 1/8 litra vode,...
Džem iz korenčka in breskev
Korenje in breskve olupimo, narežemo na kolobarje in rezine ter ločeno skuhamo v toliko vode, da so sestavine pokrite. Breskvam lahko dodamo 2 paličici cimeta. Korenje kuhamo v toliko...
Božična marmelada
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Da ne porjavijo, jih pokapamo z limoninim sokom. Nato jabolka zmešamo z limonino lupinico, naribanim svežim ingverjem in cimetom....
Kutinova marmelada
Očiščene in narezane kutine damo v kozico in jih pokapljamo z limoninim sokom. Dodamo malo vode in jih v pokriti posodi kuhamo do mehkega. Vsake toliko pomešamo, da se ne prime. V kolikor...
Bučna marmelada
Buče olupimo, narežemo na kocke (največ v velikosti 1x1 cm) in jih posujemo s sladkorjem. Dodamo sok 3 limon in 1 prerezano eko limono. Pustimo stati v pokriti posodi 24 ur. Naslednji...
Gosta jagodna marmelada
V široko kozico damo jagode in limonin sok. V drugo kozico damo sladkor in vodo in obe pristavimo na štedilnik. Med mešanjem segrevamo eno in drugo. Ko začnejo jagode vreti, jih malo...